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山藥棗香肉

材料:

主料:

帶皮五花肉600克,鐵棍山藥500克,干紅棗30克,山楂20克。

調(diào)料:

鹽、生抽、豉油、桂花喼汁、冰糖、料酒、鮮湯各適量。

制作:

1、把五花肉切成小塊,放入開水鍋里焯水后,撈出來備用;另把鐵棍山藥削凈皮,切成小寸段后,待用。

2、把所有的原料都放高壓鍋里,燒開上汽后,再續(xù)壓8分鐘。待離火稍晾后,揭開蓋子并把里邊的山楂揀去不用。

3、把壓好的原料都倒入炒鍋,開大火加熱3分鐘后,分別舀進(jìn)燒熱的砂煲內(nèi),即成。 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com


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