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風生水起撈螺片

材料：

主料：

響螺2個。

輔料：

青瓜絲30克，胡蘿卜絲30克，香菜20克，蔥絲3克，姜絲3克，炒香白芝麻3克。

調(diào)料：

味極鮮醬油50克，糖10克，雞粉5克，李派林喼汁15克，麻油10克，芥末油15克。

做法：

1、將螺片焯熟取肉，洗凈后片成片，入冰箱冰鎮(zhèn)待用。

2、將調(diào)料混合調(diào)勻，倒入小碗。

3、青瓜絲和胡蘿卜絲墊在盤底，然后把其它食材一起拌勻，放于面上，汁醬跟上即可。

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