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蒙古醬羊扒

材料：

主料：

乳羊扒3件、金針菇25克、紅洋蔥絲25克

調(diào)料：

牛油5克、淡奶5克、黑椒碎2克、黃姜粉2克、辣醬5克、鹽2克、味粉3克、糖5克

做法：

1. 乳羊扒用少許美極、鹽、糖及味粉腌制15分鐘。

2. 洋蔥切絲，金針菇去根洗干凈。

3. 羊扒煎香三分熟濾起。

4. 洋蔥絲及金針菇放鹽翻炒片刻留待用。

5. 將以上所有醬料倒入鍋內(nèi)小火煮3分鐘。

6. 把羊扒放入鍋內(nèi)翻炒3分鐘即可。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

口感：

羊肉酥軟，鮮香。

烹飪心得：

羊肉不能超過(guò)七成熟。

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