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江湖棒棒骨

原料：棒子骨10根，大白蘿卜塊200克。

調(diào)料：姜末50克，蔥末50克，高湯2千克，四川豆瓣醬料100克，鹽10克，味精10克，吸管10只。
制作：1、將棒子骨去盡血水，用鋸條鋸開口，加入姜、蔥、高湯，將棒子骨大火燒開后小火燉１小時(shí)后，加入蘿卜塊一起用小火燉10分鐘左右至爛，下鹽、味精調(diào)味，盛入容器內(nèi)，插上吸管，跟上四川豆瓣醬料（鍋下色拉油100克，下四川豆瓣醬300克小火炒香，加味精10克即成）一起上桌即可。
特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，大補(bǔ)身體。


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