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鱈魚(yú)四季豆

材料：

主料：鱈魚(yú)、四季豆

輔料：橄欖菜

調(diào)料：生粉、鹽、胡椒粉

做法：

1、取鱈魚(yú)凈肉切成丁，粘上生粉后再入油鍋，滑熟了撈出；另把四季豆切成丁，也入油鍋過(guò)油以后倒出。

2、鍋留底油，先下橄欖菜炒香，再倒入鱈魚(yú)丁和四季豆丁，邊炒邊加鹽、胡椒粉等，炒勻即可裝盤(pán)。


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