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下飯菜仔姜炒肉絲做法

主料:

鮮豬肉二兩、仔姜二兩、青紅椒各一只、大蔥取蔥白二寸一段


調(diào)料:色拉油、黃酒、鹽、醋


做法:

1、豬肉、仔姜、青紅椒(去芯)、蔥白俱切絲;
2、豬肉略用黃酒、鹽腌片刻;
3、油燒到八成熱,下姜絲煸香;

4、把肉絲、辣椒絲、蔥絲一齊倒入,煸炒,放少許黃酒、鹽,起鍋時(shí)滴點(diǎn)醋。


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