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柱香柚皮

材料：帶皮鮮柚皮300克，五花豬肉100克，柱候醬、黃豆醬、鹽、糖、生抽、生粉適量。

制作：將柚皮浸泡好后切成片；五花肉切成粒，放到鍋內(nèi)炒香，然后加入調(diào)料和適量上湯燜煮，煮至肉軟冧即可加入柚皮同燜，等柚皮吸收了肉質(zhì)后即可裝盤。

特點(diǎn)：柚皮令豬肉減輕了油膩感，柚皮吸收了肉質(zhì)后，味道更豐富。

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