火鍋市場(chǎng)定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)；開(kāi)店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點(diǎn)，選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種。(一)、火鍋市場(chǎng)定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等；2、...

如今，各式面館的生意日漸紅火起來(lái)。如果你也想開(kāi)個(gè)餐飲店，面館也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。尤其是有特色的面館，更容易打開(kāi)餐飲市常特色面館選址問(wèn)題：“南粉北面”，如果是在南方開(kāi)面館，對(duì)選址這個(gè)問(wèn)題尤其要重視。因?yàn)?..

很多朋友有了自己開(kāi)面館的計(jì)劃，但是涉及到開(kāi)店的每一個(gè)步驟，就會(huì)發(fā)現(xiàn)還是會(huì)有不少問(wèn)題。第一個(gè)問(wèn)題就是開(kāi)面館前期如何來(lái)考察市常提到考察市場(chǎng)其實(shí)大家都不陌生，應(yīng)該是每個(gè)人在開(kāi)店之前都會(huì)去做的，但很多人做起來(lái)...

時(shí)下，肥胖的人越來(lái)越多，減肥產(chǎn)品也變得頗有市常走在街頭、打開(kāi)電視，減肥廣告撲面而來(lái)，但人們往往難以確定哪一種產(chǎn)品真的有效。追究肥胖的原因，大多與飲食有關(guān)。食物減肥分為兩種：一種是控制食物攝入量;另一種是...

一提起快餐，人們立刻就會(huì)想到“肯德基”、“麥當(dāng)勞”等西式快餐店，想到炸雞腿、漢堡包、炸薯?xiàng)l等西式快餐品種。但是，如果問(wèn)到中式快餐，恐怕很多人就回答不上來(lái)了。其實(shí)“快餐”這個(gè)詞本身就具有三層含義：第一，...

民以食為天�，F(xiàn)在人們對(duì)吃越來(lái)越講究，由吃飽、吃好向吃出健康發(fā)展。人們的飲食有此需要，餐飲服務(wù)者也要適時(shí)調(diào)整服務(wù)方向。吃素的人現(xiàn)在已越來(lái)越多，年齡層次也越來(lái)越低，開(kāi)間這樣的專門(mén)店，由于針對(duì)性比較強(qiáng)，自然...

以開(kāi)一家小型菜館（２００平方米左右，裝修中高檔）為例子，粗略的投資預(yù)算如下：房租：１８萬(wàn)元（半年交，３萬(wàn)元／月）裝修：１５萬(wàn)元（中檔偏高）餐具、灶具、桌椅、柜臺(tái)等：２０萬(wàn)元各種開(kāi)支預(yù)算（水電、人員、工...

開(kāi)早餐店，選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)，專門(mén)為小區(qū)住戶提供營(yíng)養(yǎng)合理的早餐，也便于在小區(qū)內(nèi)部開(kāi)展外賣(mài)服務(wù)。既為營(yíng)養(yǎng)早餐，那就一定要著眼“營(yíng)養(yǎng)”二字。經(jīng)營(yíng)種類，主食可提供面包、搭配牛奶、豆?jié){、果汁，同時(shí)配上蘋(píng)果...

新鮮食品是現(xiàn)代人的最愛(ài)，開(kāi)家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營(yíng)主義者。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特，價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。模擬方案（以10平...

走進(jìn)周先生的蒸湯館，首先看到門(mén)邊五六個(gè)煤爐上架著的鋁制蒸鍋，墻上則掛出一個(gè)大菜譜，簡(jiǎn)單明了地列出了各種蒸湯的品種、功能及價(jià)格。雖然天氣炎熱，店里的顧客卻不少。記者隨意叫了一碗海帶排骨湯，見(jiàn)老板用鐵夾從...

時(shí)下，約三五好友到自助烤吧去休閑已成為一種時(shí)尚。烤吧因投資孝利潤(rùn)高等特點(diǎn)成為餐飲投資的新熱點(diǎn)。這些烤吧規(guī)模不大，店面平均在30平米左右。食物的價(jià)格和一般燒烤攤上的差別不大，顧客只需另付炭和燒烤調(diào)料的費(fèi)用...

俗語(yǔ)說(shuō)“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，13億中國(guó)人僅一年就吃出餐飲業(yè)6400億的大市常餐飲業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的黃金產(chǎn)業(yè)！市場(chǎng)大得難以想象，增長(zhǎng)勢(shì)頭絲毫不減，是當(dāng)之無(wú)愧最被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。隨著生活節(jié)奏加快，快餐業(yè)...

新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛(ài)，開(kāi)家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營(yíng)者。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特，價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。那么開(kāi)家蛋糕店，需...

新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛(ài)，已經(jīng)成為一種時(shí)尚生活趨勢(shì)。開(kāi)家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營(yíng)主義者。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特，價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)...

武漢蛋糕店林立，既好看又好吃的糕點(diǎn)使投資者收獲不菲。與動(dòng)輒投入幾十萬(wàn)元開(kāi)品牌蛋糕店不同的是，武漢不少個(gè)人創(chuàng)業(yè)者抓住時(shí)下年輕人喜歡DIY(Do-It-Yourself，自動(dòng)動(dòng)手)的特點(diǎn)，教人精心制作各式新穎的蛋糕，為他們提...