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自助餐已沒落?拜托~全香港、澳門排名第一的自助餐了解一下?

2018年09月09日  轉(zhuǎn)載自:頭條號嬉游 原創(chuàng)

第3頁(共6頁):自助餐已沒落?拜托~全香港、澳門排名第一的自助餐了解一下?[2]

內(nèi)容摘要:5年前,去吃一頓金錢豹是我?guī)讉(gè)月甚至半年的奢望。同事間的晉升請客,通常會(huì)用“請一頓金錢豹”替代。一些新開業(yè)的ShoppingMall也是如此,若邀得金錢豹進(jìn)駐,會(huì)是種莫大的榮耀。2013年,杭州城西銀泰開了家金錢豹,這...
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除了芝士焗,其他做法都還挺快的,15分鐘就可以為你送上餐桌了。

我嘗試了清蒸、椒鹽、 避風(fēng)塘、姜蔥炒、蒜蓉蒸,發(fā)現(xiàn)還是喜歡蒜蓉蒸的多一些,更容易保留龍蝦原有的味道。




海鮮檔

和其它自助餐海鮮都是刺身類的區(qū)別真的是挺大的。

年紀(jì)大了,就越發(fā)不太想吃生的東西,我想大陸自助餐的沒落多少也會(huì)有這點(diǎn)關(guān)系在。

海鮮太多沒法全吃,我吃了清蒸龍虎斑、辣炒蟹、白灼蝦、豆豉鮑魚。

做海鮮的餐廳,一定要有足夠的流水,這樣才能保證每天提供海鮮的新鮮程度。

mezza 9都約到明年了,海鮮的新鮮度自然是不會(huì)有太多的問題。



當(dāng)然,傳統(tǒng)自助餐廳有的這些海鮮刺身也都有。

只是,去取的人不多,大部分人還是喜歡由廚師現(xiàn)成做。





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本文轉(zhuǎn)載自:頭條號嬉游 原創(chuàng)
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