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花100元買的青口貝還沒有10元的花蛤好吃，這是為啥？

2018年12月24日  轉載自：今日頭條
內容摘要：自幼生活在內陸，鮮少見過吃過海鮮，所以一直對海鮮類的吃食抱有一種莫名的迷戀。但是一份好吃的海鮮，并不會輕易就能做出來（現(xiàn)撈現(xiàn)煮的除外）。吃膩了大排檔里被各種調料侵染、失去本味的炒蛤蜊、蟶子，我更希望自...
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自幼生活在內陸，鮮少見過吃過海鮮，所以一直對海鮮類的吃食抱有一種莫名的迷戀。但是一份好吃的海鮮，并不會輕易就能做出來（現(xiàn)撈現(xiàn)煮的除外）。

吃膩了大排檔里被各種調料侵染、失去本味的炒蛤蜊、蟶子，我更希望自己能在家做出更理想的味道。于是我去尋覓材料，準備自己征服自己的味蕾。

然而晚上去超市必然沒什么好東西，這時我被冷柜里的“新西蘭進口青口貝”吸引住了。雖然是冷凍的，可看起來整整齊齊包裝精美，88元一盒并不算便宜...嗯，拿下了，回去做大餐吧！

解凍之后的青口貝

青口貝的清洗并不容易，表面看起來很干凈，但是水一泡過之后就變渾濁了。里面還有一些絨毛，需要清理掉。

查看了一些食譜，決定參考著來做。

材料準備：洋蔥、紅椒、蒜末、白酒

1、放入一塊黃油，化開之后倒入洋蔥末、蒜末炒香。

2、倒入半碗牛欄山。

3、把青口貝倒入鍋中，翻炒至全部開口，撒進紅椒碎。出鍋，撒蔥花。

看起來是不是很不錯！是不是感覺很好吃！

錯！

一點都不好吃！一點都不！好吃！

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本文轉載自：今日頭條

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