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整條街都是面包鋪,這個城市是否還有別的美食?

2019年01月17日  轉(zhuǎn)載自:美食導(dǎo)報

第2頁(共3頁):整條街都是面包鋪,這個城市是否還有別的美食?[2]

內(nèi)容摘要:作為童話大師安徒生的故鄉(xiāng),丹麥被人們稱為“童話王國”,同時因經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),福利較好,貧富差距極小,她也被人們評為“最幸福的國家”之一。所以不少去過丹麥的人都說,丹麥人特別感性,他們對生活的理解,有一套自己...
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Schønnemann餐廳

Told&Snaps餐廳

在丹麥,有許多廚師就是世界頂級三明治廚師,這個原本簡單的主食,在這些廚師的巧手和奇思妙想下?lián)碛辛烁觿?chuàng)新的食味體驗。丹麥的Schønnemann餐廳和Told&Snaps餐廳都是品嘗這種傳統(tǒng)美食的不二之選。 

2 脆皮烤豬肉值得讓你來多次

推薦人:梁帆(江西人,27歲,江西窮游會會員,游歷過3次丹麥)

地標(biāo)美食:脆皮烤豬肉、丹麥酥、豬肉丸、水煮鱈魚配芥末醬

美食地標(biāo):Cap Horn、Noma

一般來說,北歐五國作為旅游團(tuán)的捆綁行程,丹麥?zhǔn)亲唏R觀花一遍的國家而已。但梁小姐則三顧茅廬,到丹麥游玩了3次。據(jù)她介紹,第一次到丹麥?zhǔn)且驗樵娨,第二次去是因為失意,而第三次去卻是因為食意 。她說,2017年2月時,有朋友強(qiáng)烈推薦她去嘗嘗丹麥的脆皮烤豬肉,又恰逢特價機(jī)票,自己前兩次去丹麥也沒聽說過這種食物,因此她又趕到了丹麥去嘗一口。

脆皮烤豬肉

 沒有讓她失望的是,這道脆皮烤豬肉 確實讓她滿意。她介紹說,這道菜是將豬肉放在烤爐上烤,待烤到豬肉看起來脆脆的時候再拿出來,加上調(diào)料醬,口感非常酥脆,單看外形就會流口水。

除了脆皮烤豬肉,她在哥本哈根新港的美麗老式房子Cap Horn餐廳中吃到的豬肉丸、水煮鱈魚配芥末醬也給她留下很深印象。據(jù)介紹,這家餐廳的早午晚三餐都頗有當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色,早午餐主要包括開放式三明治和一些熱菜,晚餐是可以單點的菜品或是3道式的套餐。

此外還有一家Noma 餐廳也是梁帆推薦的。這是一家被國際美食家和廚師連續(xù)數(shù)年評為世界最佳的哥本哈根餐廳,但相比之下,她更喜歡Cap

Horn的老格調(diào)。

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本文轉(zhuǎn)載自:美食導(dǎo)報

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