青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
產(chǎn)品主義派:
產(chǎn)品是一家餐飲企業(yè)的靈魂,打造爆品也是老生常談的話題,我們今天在這里提到的“產(chǎn)品主義”其實(shí)是以產(chǎn)品為核心的一整套體系,旨在強(qiáng)調(diào)創(chuàng)造爆款單品。
一個(gè)餐廳要想有持續(xù)的口碑效應(yīng),最重要的方法還是產(chǎn)品本身,且絕大部分的口碑都來自于那些“好吃到爆”的爆品。
也就是說,一個(gè)餐飲品牌要想長遠(yuǎn)發(fā)展,想讓消費(fèi)者“自來水”般地替品牌免費(fèi)傳播,得靠那些讓人口齒留香、回味無窮的“爆品”。
比如,你聽說木屋燒烤很好吃,還不如有朋友告訴你木屋燒烤的秘制羊排那簡直是絕味。
因?yàn)槟隳X補(bǔ)的羊排滋滋泛著油光,各種秘料香味充盈其中,那畫面,讓你恨不能立即沖去大吃一場。而這些,也正是爆品所延伸出來的傳播意義。
顏值爆表派:
一個(gè)餐廳,好吃固然重要,吃飯的場所當(dāng)然也十分重要,餐廳的設(shè)計(jì)會直接影響到顧客用餐時(shí)的心情,好的設(shè)計(jì)更是顧客品位的體現(xiàn)。
這個(gè)社會越來越重顏值了,一切都需要顏值,餐廳要有設(shè)計(jì)感,菜單要漂亮,logo要有標(biāo)識性,就連餐具、擺盤都要適合美女們拍照。
餐廳的設(shè)計(jì),遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是去買現(xiàn)成的模版或者在路邊打印店隨便排個(gè)菜單就能解決問題了。
外婆家的裝修設(shè)計(jì)是古典與現(xiàn)代結(jié)合的風(fēng)格
“外婆家”的每一家分店的設(shè)計(jì)都各有特色,讓食客們在不同的“外婆家”就餐都有不同的享受。對于年輕一代的消費(fèi)者來說,有創(chuàng)意、有想法、有設(shè)計(jì)感的餐廳才是最好的選擇。
從宏觀到微觀,從整體到細(xì)節(jié),“外婆家”的設(shè)計(jì)裝修里處處體現(xiàn)著設(shè)計(jì)師和商家的用心,實(shí)現(xiàn)用設(shè)計(jì)帶動餐飲的目標(biāo)。
結(jié)語:
江湖很大,人很多。隨著時(shí)代的變化,餐飲業(yè)的派別之爭永遠(yuǎn)不會少。至于誰略勝一籌,哪種派別更符合市場的需求,更迎合顧客的口味?正如有人喜歡吃肉有人喜歡吃菜,顧客的心思永遠(yuǎn)都是在變化的。無論哪一個(gè)派別,只要做到極致,做到最好,你就是老大,你就是勝者!
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