當前位置：『 資訊文摘 』->文章正文

夏天吃魚，可以這樣做，下飯拌面都好吃！湯都要喝光

2019年02月21日  轉(zhuǎn)載自：今日頭條
內(nèi)容摘要：我挺喜歡吃酸菜魚的，因為很喜歡那個酸爽的味道！在四川這邊，其實酸菜魚挺辣，因為里面會放不少泡椒！雖然很下飯，但夏天就會吃得一頭汗！有另外一種魚片的做法，也是酸酸爽爽，湯濃味鮮，但一點也不辣。說真的，下...
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

我挺喜歡吃酸菜魚的，因為很喜歡那個酸爽的味道！

在四川這邊，其實酸菜魚挺辣，因為里面會放不少泡椒！雖然很下飯，但夏天就會吃得一頭汗！

有另外一種魚片的做法，也是酸酸爽爽，湯濃味鮮，但一點也不辣。

說真的，下飯能吃3碗，拌面能吃半斤O(∩_∩)O，來跟著小編，幾步學會，拿下它！

就算請客也是一道硬菜！

【濃湯番茄魚】

主料：烏魚一條，讓攤主幫你殺了去骨，片成魚片，魚骨頭一定要要

配料：大番茄2個，番茄醬，姜片，大蔥，香菜，料酒，鹽，糖，雞精

①用料酒和一點點薄鹽腌魚片。

②番茄燙一下去皮切塊。

③魚骨洗凈瀝干水。

④熱油鍋，把姜片爆香，然后放入魚骨炒至完全變色，然后盛出來待用。

⑤鍋里還有余油，這時把切好的番茄塊放進去中火翻炒，要炒透出漿。

⑥加一大碗水，把剛才的魚骨倒進去，再加入鹽、大蔥、少許白糖和料酒，大火沖開后轉(zhuǎn)小火加蓋熬煮20分鐘，把湯熬濃！

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內(nèi)容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

金牌教程推薦

最新廚藝資料

最新資訊

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站
頂部