一瓶可樂(lè)就能燒出一桌菜 可樂(lè)雞翅什么的就弱爆了

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可樂(lè)可以直接喝，也可以用來(lái)做菜，相信大家做得最多的就是可樂(lè)雞翅，但是原來(lái)除了可樂(lè)雞翅，還能做這些......

可樂(lè)排骨

食材：豬小排 400克、可樂(lè) 330克、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、料酒 1茶匙、姜 5克。

做法：

1、將排骨冷水下鍋，焯出血水后撈出放入砂鍋。

2、倒入生抽、老抽、料酒，再加入可樂(lè)（沒(méi)過(guò)排骨為宜）。

3、大火燒開(kāi)，小火燜煮40-50分鐘，至排骨酥軟，最后大火燒開(kāi)，收汁至濃稠即可。

可樂(lè)酸梅排骨

食材：豬小排1000g、油、可樂(lè)2罐、酸梅醬1瓶、番茄醬、老抽少量

步驟：

1.買(mǎi)回來(lái)的排骨用清水浸泡一小時(shí)，充分的將血水泡出來(lái)。

2.排骨放入鍋中，倒入清水，開(kāi)大火焯排骨。焯的時(shí)候不要改鍋蓋。焯至排骨變色撈出備用。

3.鍋中放入適量油，放入蔥姜熗鍋。

4.炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。

5.放入焯好的排骨翻炒均勻。

6.放入可樂(lè)、少量老抽大火燒開(kāi)。

7.撇去浮沫。

8.放入酸梅醬，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火開(kāi)始燉排骨。

9.燉大約1小時(shí)左右，拿筷子看能將排骨叉透，表明排骨已經(jīng)燉熟了。放入適量番茄醬。

10.將鍋蓋打開(kāi)，轉(zhuǎn)大火收汁。直到湯汁收干，再撒些白芝麻即可裝盤(pán)。

無(wú)油版可樂(lè)雞翅

食材：雞翅中 450克、可樂(lè) 200毫升、姜 1小塊、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣

步驟：

1、雞中翅洗凈，在反面劃兩刀，加入姜絲和料酒抓勻腌10分鐘

2、準(zhǔn)備好可樂(lè)，姜絲和蒜粒

3、不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動(dòng)，使之受熱和上色均勻

4、一面煎黃后翻過(guò)來(lái)煎另一面

5、把姜蒜加入煸香出味

6、倒入適量生抽和幾滴老抽

7、接著倒入可樂(lè)

8、大火燒開(kāi)后蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途要翻動(dòng)

9、最后打開(kāi)蓋子大火收汁即可

可樂(lè)雞

食材：雞肉 1只、可樂(lè) 適量、洋蔥 適量、柿子椒 適量、八角 半個(gè)、芒果 1個(gè)、姜 適量、生抽 適量、食鹽 適量、水 適量、色拉油 適量。

做法：

1、買(mǎi)的是一只整雞。

2、剁好的雞塊清洗干凈后，下開(kāi)水里焯一下，去除多余油脂和臟東西。

3、洋蔥切成絲，姜切片，青紅椒撕塊。

4、鍋里放適量油，燒熱后，將洋蔥絲下鍋爆香，將雞肉倒入鍋里不斷翻炒。

5、加入少許料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可樂(lè)，放上半個(gè)八角。

6、倒入適量生抽，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燉雞。

7、芒果去核，取出果肉，切塊備用。

8、等鍋里湯汁快收干后，加入鹽調(diào)味，倒入青紅椒快速翻炒，最后加入芒果。

9、關(guān)火，翻炒均勻后出鍋即可。

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本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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