如何調(diào)動員工的主動性

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　　對于所有的餐飲老板和管理者來說，讓自己的員工“自愿”的來工作。一直是個很頭疼很難解決的難題，也是個值得我們所有從事飲管理工作者共同研究的課題。讓自己的員工“主動”的來工作本來就不易了，何況讓自己的員工“自愿”來工作就更難了。可是，對于所有的服務行業(yè)來說，老板都希望看到自己的員工能夠“自愿”的來工作。所謂“認真只能把事情做對，而用心則能把事情做好”，從中我們可以看出“自愿”和“主動”是有區(qū)別的。

　　那么首先我們應該明白“自愿”和“主動”的區(qū)別。那么這兩者有什么區(qū)別呢？

　　“自愿”主要是指“我發(fā)自內(nèi)心的一種精神層面的抉擇”，不受外界的條件影響內(nèi)心的抉擇。

　　“主動”主要是指“我具備形式上面的一種自主的抉擇”，有時候受到外界條件影響或者壓力。

　　由此我們可以看出；前者是一種發(fā)自精神層面的，而后者只是一種形式上面的。因此。每個老板渴望看到自己的員工能夠“自愿”的來為自己工作。

　　那么，如何讓自己的員工來“自愿”的工作呢？

　　首先。完善餐飲企業(yè)的服務理念，給出很明確的定義，并落到實處。

　　案例；萬豪國際大酒店的服務理念就和很多企業(yè)不同，定義很明確；萬豪的服務理念是我們的管理層是服務我們的員工的。我們的員工才會更好的服務我們的顧客，由此我們可以得出，企業(yè)首先服務的對象是企業(yè)本身的員工，一個員工流失量大的餐廳和企業(yè)絕對不會是一個管理上值得學習的餐廳和企業(yè)，因此，對于一個餐廳或者企業(yè)來講；員工才是餐廳或者企業(yè)最需要去服務的對象，讓我們的顧客得到滿意的服務的前提是要讓我們本身的員工得到滿意。這樣，我們的團隊才會更加的和諧和穩(wěn)固。餐廳或者企業(yè)失去了員工，也就失去了一切，因此我們可以得出幾點；

　　【1】餐飲企業(yè)必須提供良好的物質(zhì)條件和工作，生活居住環(huán)境�！爱斎皇窃谄髽I(yè)本身經(jīng)濟能夠具備的條件下”即使達不到，也得有完善清晰的規(guī)劃目標和福利機制，讓員工看得到希望，能夠和企業(yè)一同成長

　　【2】餐飲企業(yè)必須給員工提供展示自身價值的平臺，建立完善健全的員工管理機制和心理溝通機制，不僅僅是從工作中去了解員工。更重要的是了解生活中的員工的需求。

　　【3】餐飲企業(yè)的管理者必須懂得換位思考，把員工的價值放在第一位，讓員工感到受到應有的尊重，溫暖和關(guān)心，有歸屬感和家的感覺。

　　【4】餐飲企業(yè)必須懂得及時的了解員工的需求，提供及時和最大的幫助，懂得愛護自己的員工。打感情牌。和員工之間產(chǎn)生互動，以此增進感情，這對企業(yè)建立良好團隊非常重要。

　　【5】餐飲企業(yè)必須建立完善的員工管理制度和健全的激勵，獎罰制度，

　　其次，統(tǒng)一餐飲企業(yè)員工的價值觀，并給出明確的定義

　　我們要明白餐飲企業(yè)的員工并不是指“在一線工作著的人員統(tǒng)稱”而是餐飲企業(yè)的每個成員都是員工，因此，要樹立起“員工”才是餐飲企業(yè)終身價值的價值觀，每個成員都是在接受者另外一個成員的服務，因此。只有服務好“自己”，我們才可能更好的去服務好我們的顧客，讓別人滿意的前提是先讓“自己”獲得滿意。我們都是在為“自己”而服務的。

　　再次，建立完善的員工職業(yè)規(guī)劃方案。

　　為自身企業(yè)的每一個員工提供一套完整的職業(yè)生涯規(guī)劃方案，使其能夠看清自身的《位置》和發(fā)展方向，使每個員工在企業(yè)里面都能夠看到成長和希望。從而有效的減少員工的流失，并且能夠有效的激勵員工“自愿”的去工作。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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