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餐飲員工管理的八個(gè)“不”

2019年08月29日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：1、不要讓情緒主導(dǎo)管理人通常在情緒激動(dòng)時(shí)，批評(píng)和責(zé)罵員工。這是沒(méi)有意義的，你想表達(dá)的正面信息，壓根兒就表達(dá)不到。無(wú)可否認(rèn)，你的憤怒是可以理解的，但是，調(diào)整一下情緒后，才開(kāi)始對(duì)員工的訓(xùn)斥，效果會(huì)更加理想。...

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　　1、不要讓情緒主導(dǎo)

　　管理人通常在情緒激動(dòng)時(shí)，批評(píng)和責(zé)罵員工。這是沒(méi)有意義的，你想表達(dá)的正面信息，壓根兒就表達(dá)不到。無(wú)可否認(rèn)，你的憤怒是可以理解的，但是，調(diào)整一下情緒后，才開(kāi)始對(duì)員工的訓(xùn)斥，效果會(huì)更加理想。

　　2．不要拖延處理

　　這點(diǎn)好像與第一點(diǎn)有矛盾，但絕對(duì)不是。管理人得悉問(wèn)題后，應(yīng)先冷靜下來(lái)，然后直接告訴員工問(wèn)題的所在�？焖偬幚砑o(jì)律問(wèn)題是很重要的。你不告訴他問(wèn)題所在，他會(huì)視為理所當(dāng)然。很多管理人都不敢直接與員工傾談，這樣是不行的。

　　3．不要只說(shuō)“有問(wèn)題”

　　管理人處理紀(jì)律問(wèn)題，應(yīng)直接指出癥結(jié)所在，讓員工知道他應(yīng)該要改善的地方。只說(shuō)“你有問(wèn)題”對(duì)員工沒(méi)有實(shí)際的幫助。

　　4．不要用電話處理問(wèn)題

　　請(qǐng)安排時(shí)間，與你的員工面對(duì)面討論他的問(wèn)題，讓他知道你是十分重視的，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這些時(shí)間是值得投資的。

　　5．不要“一步登天”

　　沒(méi)有一個(gè)人可以在短時(shí)間內(nèi)，除掉十個(gè)壞習(xí)慣。讓他專注一至兩個(gè)方面，從而做出改善，會(huì)收到比較良好的效果。

　　6．不要偏私

　　正如你要求你的上司賞罰分明，你的下屬同樣要求你不要偏私自任。切記不要在你的公司營(yíng)造不穩(wěn)定的氣氛，也不要讓你的員工對(duì)你投出不信任的票。

　　7．不要歧視

　　這是常識(shí)，不要拿員工的個(gè)人情況來(lái)針對(duì)他。

　　8．不要將自己塑造為不會(huì)犯錯(cuò)的神

　　其實(shí)，任何人都會(huì)犯錯(cuò)，任何人都有惡習(xí)。在你批評(píng)員工的時(shí)候，請(qǐng)盡量以幫助他解決問(wèn)題的姿態(tài)，詳細(xì)與他討論。不要把自己塑造成不會(huì)犯錯(cuò)的神，這樣，員工會(huì)更愿意聽(tīng)取你的意見(jiàn)。

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