打造微笑服務(wù)

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　　笑容不是奉承，而是尊敬。笑容在服務(wù)業(yè)中是表示（絕不與你敵對(duì)，且大大的歡迎您）這一番意思的手段，表現(xiàn)出款待之心。

　　正在美國(guó)麥當(dāng)勞的點(diǎn)餐單上寫著（Smile Free），即（微笑免費(fèi)），是表達(dá)（本店所銷售的的漢堡包及炸薯?xiàng)l中，含有微笑免費(fèi)，不含微笑的商品，不能拿客人的錢。把這種思想、理念，用（微笑，免費(fèi)）來表達(dá)。這是麥當(dāng)勞成功的哲學(xué)。微笑才是接近顧客的最好方法！

　　曾經(jīng)在某個(gè)麥當(dāng)勞中心的鏡子上寫著（Keep smile）。當(dāng)員工換穿制服后，利用鏡子照全身，然后心中默念（保持微笑），走進(jìn)各自工作崗位，有了這一番引導(dǎo)，漸漸產(chǎn)生并提醒著站出場(chǎng)的員工要常帶笑容。

　　餐飲服務(wù)應(yīng)該并非僅出售菜色，附加微笑的服務(wù)，也是屬于出售的商品才是！

　　表達(dá)笑容的方法：

　　一、表達(dá)感謝

　　由衷感謝（從那么多的餐廳中選中我們的店），當(dāng)?shù)曛谐尸F(xiàn)客滿顛峰的時(shí)候，一般來說恐怕再也沒有表達(dá)感謝之心的閑工夫，但是這種忙碌的情形繼續(xù)下去，而習(xí)以為常的時(shí)候，再也無法展現(xiàn)笑容，不知不覺中人們會(huì)說（那一家店生意太好了，神氣的很�。┙Y(jié)果漸漸的開始不受人喜愛，又如面對(duì)即將打烊時(shí)光臨的客人，如果心想（正想打烊，這時(shí)候來，真煩）的話，又如何能面帶微笑呢？不管什么時(shí)候光臨，只要選擇來到我們店里的顧客，對(duì)他們的心，我們要表達(dá)感謝，這是很重要的。

　　二、要有愛心

　�。�為我們的幸福而有此店），（我們是為了達(dá)成理想而在此店工作）。只要是受這種觀念熏陶的員工，可以十分的理解到（客人盡量涌到，也就是為我們帶來幸福，實(shí)現(xiàn)理想的時(shí)候。）當(dāng)了解到（客人是帶給我們鼓舞的人）的時(shí)候，跟顧客之間可接近到有如自己的親人、朋友一般的關(guān)系。也就是對(duì)客人懷抱著跟對(duì)自己的親人相同的親切感與愛心，這樣才能表達(dá)笑容。

　　三、要有信心

　　從開店前的那一刻就得細(xì)心注意，如何做才能表達(dá)良好的服務(wù)，打掃的時(shí)候是否專心，即使是柜臺(tái)上的清潔及促銷贈(zèng)品的小東西也要充滿愛心般的去注意，以殷切的心引頸企盼今日客人的光臨。這樣的準(zhǔn)備，誠(chéng)心誠(chéng)意并貫徹始終，當(dāng)你每天做到這些，自然心胸開闊，也培養(yǎng)起自信心了。

　　要有笑容先要有（感謝）、（愛心）、（自信）之三要素。有了這些。自然可以做到一邊注視客人的眼睛，并表達(dá)由衷的笑容去完成服務(wù)，進(jìn)而保有源源不斷的客源了！

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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