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重慶兩江又飄火鍋香

2020年03月15日轉(zhuǎn)載自：新華網(wǎng)

內(nèi)容摘要：碧水東流，華燈初上。漸暗的夜色中，江北城三洞橋風情街已是一片璀璨。與前段時間不同的是，璀璨的燈光下，有了稀疏的人流和圍坐的食客，而冒著大泡的麻辣火鍋正向江邊散發(fā)著濃濃的香氣。長江和嘉陵江在重慶交匯...

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　　碧水東流，華燈初上。漸暗的夜色中，江北城三洞橋風情街已是一片璀璨。與前段時間不同的是，璀璨的燈光下，有了稀疏的人流和圍坐的食客，而冒著大泡的麻辣火鍋正向江邊散發(fā)著濃濃的香氣。

　　長江和嘉陵江在重慶交匯，形成了壯美的朝天門碼頭。古色古香的三洞橋風情街位于朝天門下游，正對面是長江南岸的彈子石老街，右對面是嘉陵江畔的洪崖洞。這條600多米長的風情街去年7月開街，之后生意火爆、人流如潮，成為新的“網(wǎng)紅”打卡地。今年1月24日，重慶啟動突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應，風情街開始沉寂下來，每到夜晚只有燈光相伴。

　　截至3月14日24時，重慶市已連續(xù)18天無新增新冠肺炎確診病例。為激發(fā)市場活力，促進線下實體商業(yè)發(fā)展，重慶市政府近日推出了一系列提振消費的措施，其中包括：低風險地區(qū)餐飲企業(yè)全面恢復營業(yè)；中風險地區(qū)餐飲企業(yè)在適度控制營業(yè)規(guī)模和客流量的基礎(chǔ)上，全面開放堂食，倡導實行“分餐制”等健康飲食習慣。3月13日，位于三洞橋風情街的兩家火鍋店率先恢復營業(yè)。

　　記者14日晚在這里看到，游客須在街口接受體溫檢測和電子健康驗證，才能進入三洞橋風情街�；謴蜖I業(yè)的兩家火鍋店都生意不錯，臨江的露天桌位均已客滿，在室內(nèi)用餐的顧客則按照規(guī)定相隔一定距離圍坐，10人桌最多只能容納5人，6人桌最多只能容納3人。顧客們表情閑適，有的是一家人聚餐，有的是情侶相會，有的是“兄弟伙”對飲，他們紛紛用長長的筷子夾著新鮮的毛肚、鴨腸、黃喉等菜品，在滾燙的火鍋里攪動，然后品嘗久違的美食。

　　在一家名為鮮龍井的火鍋店，店主人李春艷面對記者，有些喜憂參半。本來她年前已為這家店備好50萬元食材，就等著春節(jié)期間“火”一把，孰料疫情突如其來，如今許多存貨已腐爛掉，損失了一多半。火鍋店復工后，生意雖然比預想的好，但客流量只能控制在往日的一半，收支大致持平。

　　“不過，我相信會好起來的。只要以后正常運轉(zhuǎn)，我的店一個月就能贏利20萬元！”李春艷說，疫情期間，房租費、物管費、不少稅費都減免了，江北城街道辦也正在幫火鍋店招工，“好消息還是令人振奮的！”

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