當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

“內(nèi)蒙古味道”北京美食節(jié) 美食山野菜魅力興安盟

2020年10月06日原文鏈接：查看原文

內(nèi)容摘要：10月2日，“京蒙對(duì)口幫扶成果展暨“內(nèi)蒙古味道”北京美食節(jié)”在北京市朝陽(yáng)區(qū)崔各莊奶?hào)|工業(yè)園圣露莊園盛大啟幕，活動(dòng)將持續(xù)到8日。來(lái)自內(nèi)蒙古12盟市的特色美食匯聚于此，帶您開(kāi)啟美食之旅�！俺瘉�(lái)更有欣然...

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

10月2日，“京蒙對(duì)口幫扶成果展暨“內(nèi)蒙古味道”北京美食節(jié)”在北京市朝陽(yáng)區(qū)崔各莊奶?hào)|工業(yè)園圣露莊園盛大啟幕，活動(dòng)將持續(xù)到8日。來(lái)自內(nèi)蒙古12盟市的特色美食匯聚于此，帶您開(kāi)啟美食之旅。

“朝來(lái)更有欣然處，一箸山蔬勝八珍�！边@兩句詩(shī)出自南宋陸游的《春近》。興安盟在本次美食節(jié)上，主打野菜系列，為大家?guī)?lái)了香炸野菜豬肉丸、嶺南菜包飯、野菜粗糧餅等。幾乎每道美食都有野菜，可以讓你大飽口福，一解油膩。

“興安盟鄰大興安嶺，有些特殊的食材是別的地區(qū)沒(méi)有的，尤其野菜類的。野菜最大優(yōu)點(diǎn)，它們?cè)谔镆吧絽^(qū)自然生長(zhǎng)，未經(jīng)人工栽培、施肥，因而沒(méi)有農(nóng)藥和化肥污染，所以有很好的養(yǎng)生保健功效�！眱�(nèi)蒙古創(chuàng)思特酒店管理有限公司的劉珍介紹說(shuō)。

香炸野菜豬肉丸可以說(shuō)是當(dāng)?shù)厝嗣竦牡靡庵鳎瑒⒄湔f(shuō)，這道菜是豬肉和哈拉海菜混合加少許淀粉，搓成丸子形狀，待到鍋內(nèi)的油燒至七成熱，便可下鍋，混合著野菜的丸子在熱油中便散發(fā)著野菜獨(dú)有的清香。之所以用哈拉海菜做豬肉丸子，是因?yàn)樗翘烊痪G色蔬菜，采摘于土地和空氣都沒(méi)有污染且濕潤(rùn)朝陽(yáng)的地方，具有補(bǔ)氣補(bǔ)腦、抗氧防癌、排毒養(yǎng)顏的功效。

哈拉海菜具有以上多種功效，所以在智慧的興安盟人手中衍生出了各式做法，比如涼拌哈拉海菜、哈拉海菜燉土豆、哈拉海菜豬肉餃子、哈拉海菜燉羊棒骨。

“珍饈滿席，不及野菜一味”。吃膩了大魚(yú)大肉的你們，快來(lái)美食節(jié)尋些野菜類美食換換口味吧。

“內(nèi)蒙古味道”北京美食節(jié)東亞報(bào)道組

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：https://www.sohu.com/a/422886891_120787351

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書(shū)架分享文章賺收入