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湖北發(fā)布重大活動(dòng)餐飲安全監(jiān)督管理細(xì)則

2017年12月12日轉(zhuǎn)載自：人民網(wǎng)

內(nèi)容摘要：為加強(qiáng)和規(guī)范重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，保障重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全，防止重大活動(dòng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品污染和有害因素對人體健康的危害。日前，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局出臺了《湖北省重大活動(dòng)餐飲...

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　　為加強(qiáng)和規(guī)范重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，保障重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全，防止重大活動(dòng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品污染和有害因素對人體健康的危害。日前，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局出臺了《湖北省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則》（試行），該細(xì)則適用于湖北省各級政府確定的具有特定規(guī)模的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、體育以及其他重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理。

　　《細(xì)則》依據(jù)《食品安全法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律法規(guī)，對湖北省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作的組織領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)分工、保障程序等方面作出了規(guī)定。《細(xì)則》堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、屬地負(fù)責(zé)、分級監(jiān)督的原則，根據(jù)保障活動(dòng)的性質(zhì)將保障工作分為一級保障、二級保障和三級保障。

　　《細(xì)則》的出臺，使湖北省的重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作有章可循、有據(jù)可依，將有助于規(guī)范湖北省的餐飲服務(wù)食品安全保障工作導(dǎo)入規(guī)范化、科學(xué)化、機(jī)制化的軌道。

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