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淮南出臺整治小餐飲食品安全方案

2017年12月12日轉(zhuǎn)載自：淮南報業(yè)新聞網(wǎng)

內(nèi)容摘要：近日，淮南市食品藥品監(jiān)管局出臺《淮南市“小餐飲”食品安全整治工作方案》，全面展開“小餐飲”整治，進一步提升全市“小餐飲”食品安全總體水平�！斗桨浮罚舜握我孕〔宛^、小吃店、小農(nóng)家樂(店)、私房菜、村居...

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近日，淮南市食品藥品監(jiān)管局出臺《淮南市“小餐飲”食品安全整治工作方案》，全面展開“小餐飲”整治，進一步提升全市“小餐飲”食品安全總體水平。

《方案》，此次整治以小餐館、小吃店、小農(nóng)家樂(店)、私房菜、村居小廚房為重點對象，以市區(qū)“小餐飲”集中經(jīng)營區(qū)域、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)“小餐飲”集中區(qū)域及無證經(jīng)營問題突出的區(qū)域為重點，著力解決無證照經(jīng)營、硬件條件差、食品安全管理制度不落實、食品加工操作行為不規(guī)范、從業(yè)人員無健康證、占道經(jīng)營及無“防四害”措施、衛(wèi)生設施不足、加工經(jīng)營環(huán)境“臟、亂、差”等問題，實現(xiàn)“規(guī)范一批、許可一批、登記一批、整改一批”。對一些基本條件不具備、食品安全設施極差、存在嚴重食品安全隱患、整改仍達不到要求的“小餐飲”，將予以關停。

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