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魚(yú)肉餃子的文化營(yíng)銷(xiāo)策劃

2017年12月26日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：“浪里白條魚(yú)肉餃子宴”營(yíng)銷(xiāo)策劃“魚(yú)肉餃子”在許多餃子館基本上都可以吃得到�？腿嗽诓煌娘溩羽^吃這道餃子，也不會(huì)產(chǎn)生多少新奇的體驗(yàn)。如果我們就對(duì)這道非常普通的餃子進(jìn)行文化營(yíng)銷(xiāo)，我們的策劃和實(shí)操應(yīng)該這樣做...

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“浪里白條魚(yú)肉餃子宴”營(yíng)銷(xiāo)策劃

“魚(yú)肉餃子”在許多餃子館基本上都可以吃得到�？腿嗽诓煌娘溩羽^吃這道餃子，也不會(huì)產(chǎn)生多少新奇的體驗(yàn)。如果我們就對(duì)這道非常普通的餃子進(jìn)行文化營(yíng)銷(xiāo)，我們的策劃和實(shí)操應(yīng)該這樣做？

“魚(yú)肉餃子”只是指餃子的餡心是魚(yú)肉罷了，本身沒(méi)有什么文化。但如果對(duì)它進(jìn)行文化營(yíng)銷(xiāo)，它就變成文化載體，這道普通的餃子就有文化內(nèi)涵。而魚(yú)肉餃子的可適用文化是什么？經(jīng)過(guò)探討，發(fā)現(xiàn)古典名著《水滸》人物中的阮小二、阮小三人稱(chēng)“浪里白條”，其文化內(nèi)涵可以與魚(yú)肉餃子進(jìn)行稼接，因而“浪里白條魚(yú)肉餃”、“浪里白條餃子宴”，這一魚(yú)肉餃子文化營(yíng)銷(xiāo)策劃就找到了餐飲經(jīng)營(yíng)與文化稼接的基本思路。經(jīng)過(guò)對(duì)產(chǎn)品與菜譜的特別文化設(shè)計(jì)，銷(xiāo)售環(huán)境、服務(wù)禮儀、服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)推廣形式等文化營(yíng)銷(xiāo)各元素的整理、創(chuàng)造和組合，使酒樓向顧客推出一道亮麗的主題文化菜肴營(yíng)銷(xiāo)亮點(diǎn)，完成了“魚(yú)肉餃子”文化營(yíng)銷(xiāo)策劃與實(shí)操過(guò)程。

此實(shí)例使用的是餐飲與古典文學(xué)作品進(jìn)行稼接的策劃方法。如果我們對(duì)《水滸》這一古典名著文化內(nèi)涵進(jìn)一步控掘，如果我們能善于不斷的發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新，我們不僅可以推出“浪里白條餃子宴”，還可以推出“野豬林餃子宴”，并且可以推出主題文化酒樓。

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