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提高餐廳檔次及知名度的方法

2017年12月26日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：如何提高餐廳的檔次和知名度？相信這個(gè)問(wèn)題是所有餐飲管理者比較關(guān)心的問(wèn)題，那么今天就與大家分享有關(guān)提高檔次和知名度的建議與方法：大家都知道提高餐廳的檔次是提高銷售額最有效的辦法，而要做到這一點(diǎn)并不是朝夕...

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如何提高餐廳的檔次和知名度？相信這個(gè)問(wèn)題是所有餐飲管理者比較關(guān)心的問(wèn)題，那么今天就與大家分享有關(guān)提高檔次和知名度的建議與方法：

大家都知道提高餐廳的檔次是提高銷售額最有效的辦法，而要做到這一點(diǎn)并不是朝夕之間就能實(shí)現(xiàn)的。

首先要從餐廳門面做起，一個(gè)餐廳的門面就像一個(gè)人的外表，第一印象很重要。雖然不需要往墻上貼金紙，但是也要讓人看過(guò)之后過(guò)目不忘。

其次就是餐廳服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度，必須做到顧客進(jìn)有迎聲，問(wèn)有答聲，走有送聲，讓顧客產(chǎn)生尊貴的感覺(jué)。

餐廳餐具的擺放也是很重要的，因?yàn)樗鼤?huì)體現(xiàn)出餐廳對(duì)用餐的品位理解，餐具必須沒(méi)有破損，餐桌與餐具要非常干凈。

再說(shuō)說(shuō)餐廳的菜品和酒水，盛菜的器皿要精致，符合餐廳裝修特色，還要與菜品相得益彰。酒種要全，各種價(jià)位都要有。

最后就是餐廳用餐的環(huán)境，顧客通過(guò)觀察用餐環(huán)境就會(huì)看出這家餐廳有沒(méi)有檔次。雖然這個(gè)環(huán)境不需要很豪華很高檔，但是一定要有自己的特色。

至于如何提高餐廳的知名度，口口相傳是最有說(shuō)服力也是最省資金的。但是在一些剛剛起步或者很難打開市場(chǎng)的時(shí)候還是需要用一些廣告宣傳手段來(lái)加以輔助。

我要說(shuō)的就到這里了，希望對(duì)大家餐廳提高檔次和知名度有一定的幫助。

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