開(kāi)店選址技巧全攻略

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

  第三節(jié) 租鋪要謹(jǐn)慎

  ★接手轉(zhuǎn)租店要謹(jǐn)慎

  我們經(jīng)常在一些小報(bào)中，或者商店外面，見(jiàn)到各類(lèi)商店轉(zhuǎn)租的信息。他們大都打著旺鋪轉(zhuǎn)租的旗號(hào)。在選擇轉(zhuǎn)租店時(shí)，一定不要被這些吸引人的文字迷惑，仔細(xì)想想，就不難發(fā)現(xiàn)：這家商店的生意不好做，經(jīng)營(yíng)者急于脫手。

  小故事：有一位想開(kāi)店的年輕人，經(jīng)不住廣告的誘惑，受讓了一家書(shū)店。事先幾位朋友都勸他要慎重，他卻孤注一擲。結(jié)果一敗涂地，后來(lái)才猛然醒悟，悔不該當(dāng)初。

  有的商店轉(zhuǎn)讓時(shí)看上去生意紅火，其實(shí)是虛火。有一老板在某小區(qū)門(mén)口開(kāi)辦了一家建材店，他預(yù)測(cè)該小區(qū)居民裝修已接近尾聲時(shí)，就打出了低價(jià)轉(zhuǎn)讓的招牌�？吹剿�生意那么紅火，一時(shí)間許多人紛紛求讓。幾位老板甚至為這個(gè)店面爭(zhēng)得不可開(kāi)交。經(jīng)過(guò)激烈角逐，最終名花有主，低價(jià)轉(zhuǎn)讓實(shí)際上成了高價(jià)賣(mài)出，僅轉(zhuǎn)讓費(fèi)的利益，就相當(dāng)于平時(shí)開(kāi)店好幾個(gè)月的利潤(rùn)。毋庸置疑，吃大虧的當(dāng)然是那些受讓者。

  當(dāng)然，也有一部分店面，確實(shí)是店主迫于客觀原因才轉(zhuǎn)讓的。但到底是虛火還是紅火，就需要用你的火眼金睛去洞察了。如果你深諳這一行，有自己獨(dú)到的經(jīng)營(yíng)思路，并有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力為后盾，那么不妨受讓商店，使瀕臨倒閉的商店起死回生，說(shuō)不定還真能抱個(gè)金娃娃呢。

  接手轉(zhuǎn)租店的注意事項(xiàng)：

  (1)在和轉(zhuǎn)租人談判時(shí)，不要輕易相信轉(zhuǎn)租人生意之外的理由，貿(mào)然接手轉(zhuǎn)租店是極危險(xiǎn)的。不管轉(zhuǎn)租人所說(shuō)的轉(zhuǎn)租理由是什么，你都應(yīng)設(shè)想他們是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)失敗而轉(zhuǎn)讓的。

  (2)找出導(dǎo)致他們經(jīng)營(yíng)失敗的原因，是行業(yè)原因，還是經(jīng)營(yíng)失策等等。

  如果你對(duì)接手這家商店有興趣，就要通過(guò)實(shí)際調(diào)查分析，從中找出到底是什么因素對(duì)經(jīng)營(yíng)起了抑制作用。原因肯定是存在的，通過(guò)自己的觀察，走訪他原來(lái)的員工、附近居民及同行，不難得到實(shí)質(zhì)性的答案。不查明真正導(dǎo)致轉(zhuǎn)租的因素，不加以任何改進(jìn)，以為接手就可經(jīng)營(yíng)，就指望商店帶來(lái)利潤(rùn)，多半會(huì)重蹈別人的覆轍。如果真的找不到什么原因，不如放棄。

  (3)如果你要整體接手積壓貨物較多的店，最好核實(shí)一下存貨的具體價(jià)值。這些存貨肯定已不具有原來(lái)的價(jià)值，甚至可能是一文不值的死貨，不要以為轉(zhuǎn)租方大降價(jià)你就占了便宜。存貨太多，既使流動(dòng)資金減少，還有可能全部砸在你的手里。到時(shí)候極有可能因貪圖小便宜而吃大虧。

  (4)如果你確定已經(jīng)找到原因，不管你改不改變?cè)�有的�?jīng)營(yíng)行業(yè)，你都必須在經(jīng)營(yíng)上重新定位。

  當(dāng)然，我們不能說(shuō)某一行業(yè)是虧損行業(yè)，某一行業(yè)是賺錢(qián)行業(yè)。接手轉(zhuǎn)租店也不是一定會(huì)虧，只要你善于經(jīng)營(yíng)，在某種程度上，還是能夠成功的。

  ★租鋪談判的注意事項(xiàng)

  在初步選定開(kāi)店的地點(diǎn)后，還應(yīng)作進(jìn)一步的全面考察，對(duì)相關(guān)的情況做一定的調(diào)查分析后，方能決定是否最后定點(diǎn)在這里。這時(shí)，你可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考察：

  1、店面情況調(diào)查

  小故事：小李子想開(kāi)一家書(shū)店，從別人手里買(mǎi)下了一個(gè)店面。這個(gè)面積達(dá)30平方米的店面在一所高校附近，每天的客流量相當(dāng)可觀，價(jià)錢(qián)相對(duì)來(lái)說(shuō)還比較便宜，一共3萬(wàn)元。小李子以為撿到了便宜，有點(diǎn)得意忘形。他又花了二萬(wàn)多元裝修，不久就隆重開(kāi)張了。一個(gè)月后，政府一紙《拆違通知書(shū)》讓他半天沒(méi)有回過(guò)神來(lái)。原來(lái)，上家通過(guò)內(nèi)部關(guān)系得知店面遲早要拆，便來(lái)了個(gè)金蟬脫殼。

  所以，在租買(mǎi)店面之前，一定要對(duì)店面的大背景情況作一番仔細(xì)的調(diào)查了解，以免上當(dāng)受騙。

  2、房東背景調(diào)查

  劉仲文在廣州打了五年工，有了一點(diǎn)積蓄，很想開(kāi)家店為自己打工。他叫上幾個(gè)朋友，滿大街尋找店面，后來(lái)還真的讓他們找到幾家掛著轉(zhuǎn)讓字樣的店面，便迫不及待地與之談判、交付定金甚至租金。其實(shí)他的這種做法是極其草率的，很容易帶來(lái)一系列的后遺癥。為了開(kāi)店成功，他們最好先從側(cè)面打聽(tīng)到真正的房東(即產(chǎn)權(quán)所有者)，對(duì)其背景情況基本了解，覺(jué)得可靠后再和他談判。一般最好直接與真正的房東談，如果房東表示已將承包權(quán)出租，不愿再插手時(shí)，那你再和現(xiàn)在的店主談判也不遲。還有一點(diǎn)很重要，你一旦談判成功，要注意讓房東把以前的租賃人姓名改成你的姓名。

  3、房租價(jià)位談判

  房租對(duì)每一個(gè)開(kāi)店的人來(lái)說(shuō)，是最敏感而又最現(xiàn)實(shí)的內(nèi)容。說(shuō)它敏感，是因?yàn)樗�和錢(qián)掛鉤，租金太高會(huì)讓你負(fù)擔(dān)不起，一分錢(qián)一分貨，太低又找不到好店面。說(shuō)它現(xiàn)實(shí)，是因?yàn)檫@是我們不得不面對(duì)的問(wèn)題，除非你不開(kāi)店，或者自己有店面。而大多數(shù)情況下，我們都得租用店面，那么和房東討價(jià)還價(jià)就不得不擺上開(kāi)店的議事日程。在與房東侃價(jià)前，你自己心里首先要有一個(gè)譜，也就是先自定一個(gè)能夠接受的最高價(jià)，這個(gè)價(jià)位必須是：你覺(jué)得自己有實(shí)力負(fù)擔(dān)得起；在這個(gè)價(jià)位下，估計(jì)有錢(qián)可賺；向附近類(lèi)似的門(mén)面打探一下，價(jià)位是否基本一致。在和房東談判時(shí)，根據(jù)你設(shè)定的最高房租，比較房東紿出的房租，權(quán)衡后進(jìn)行討價(jià)還價(jià)，這樣才可以得到合理的價(jià)位。

  4、在談判中，繳付房租的方式也是一個(gè)很重要的方面。

  通常情況下，繳付房租有按月結(jié)算、定期繳付和一次性付清三種方式。也有一些房東除了要支付固定的月租金外，還要根據(jù)你的經(jīng)營(yíng)狀況分享一定的利潤(rùn)。如果房東提到這一點(diǎn)，而你也愿意，雙方要把它作為重點(diǎn)來(lái)談判。因?yàn)檫@其中有許多不確定的因素，處理不當(dāng)，會(huì)引起爭(zhēng)議。付款的方式可以按月結(jié)算，這樣能及時(shí)結(jié)算，以免拖久了增加計(jì)算難度，而且雙方都會(huì)滿意。有的店面定下的是一年或兩年的租金，如果你要續(xù)租，往往要按一定的比率逐年遞增。這種情況下最理想的付款方式是每半年或一年付款一次。如果你有了新的店面或想停租時(shí)，就不會(huì)損失保證金。還有的店面是長(zhǎng)期租的，一租就是十年二十年。對(duì)于這種店面，你要看清楚了，不僅要調(diào)查好政府規(guī)劃與政策，還要預(yù)計(jì)這個(gè)店面以后的發(fā)展?jié)摿ΑＲ驗(yàn)閺拈L(zhǎng)遠(yuǎn)看，門(mén)面的房租總體是呈上升趨勢(shì)的。如果你有足夠的資金，同時(shí)也看好這個(gè)店面，你可以一次性將房租付清。

  5、其他條件

  與房東談判，除了談租金外，還要注意附加條件，這可以使你節(jié)省不少開(kāi)支。有很多店面出租，都要求支付押金，你在談判時(shí)應(yīng)盡量說(shuō)服房東免付押金。一些黃金地段的店面押金通常很高，雖然這錢(qián)最終還是你的，但如果你一直經(jīng)營(yíng)下去，這筆錢(qián)也就等于擱死在那兒，對(duì)于一個(gè)資金緊張的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，這也是一個(gè)不小的包袱，如果談得好，完全是有可能卸掉的。

  另外，你在租房前對(duì)店面現(xiàn)有情況應(yīng)該了解清楚，如裝修狀況、設(shè)備狀況等，然后通過(guò)談判，最好要求房東在出租前對(duì)門(mén)面進(jìn)行基本的整修，拆除原有已經(jīng)報(bào)廢無(wú)法使用的設(shè)備，對(duì)店面的房頂、地板、墻壁盡量作一些維修，添置水電設(shè)施等。

  ★別讓租金成心病

  員工開(kāi)銷(xiāo)、水電費(fèi)、電話費(fèi)、稅收都是小開(kāi)銷(xiāo)，惟獨(dú)房租占了大頭，讓開(kāi)店創(chuàng)業(yè)者頭痛。租金往往會(huì)占去月開(kāi)銷(xiāo)一半，所以，租金貴賤直接導(dǎo)致生意成敗。

  商鋪?zhàn)饨鹪谝粋�(gè)老板心中地位特殊，幾乎已成為創(chuàng)業(yè)者考慮的最重要的因素，但也絕非是租金貴，生意就一定會(huì)做砸。也就是說(shuō)，只要租金方面的開(kāi)銷(xiāo)不等同于整個(gè)生意的全部支出，那么，這生意還未蓋棺定論，仍舊存在咸魚(yú)翻身的可能。

  市場(chǎng)永遠(yuǎn)在變化，中國(guó)人盡皆知這句話，足球是圓的，所以，租金的多少也只是一個(gè)相對(duì)的概念。有人每月開(kāi)銷(xiāo)幾萬(wàn)元，但卻大把大把地賺錢(qián)；有人每月只需開(kāi)銷(xiāo)2000元的鋪面租金，卻步履維艱。生意的成敗絕非租金多少說(shuō)了算，創(chuàng)業(yè)者要看的是性能價(jià)值比。同樣面積的鋪面，淮海路上2萬(wàn)元是不是要比上海某個(gè)不起眼的地方的2000元合算?

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多