還擠破頭進(jìn)購(gòu)物中心？農(nóng)場(chǎng)+餐廳才最時(shí)尚

無(wú)刻意的主題設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)師Knibb 說(shuō)“我的想法是捕捉溫室的感覺(jué)，沒(méi)有所謂的主題”。因此，在這里你能感受到混合式的復(fù)古靈感（比如用罐子做的餐桌腳），也能看到有機(jī)材料（比如浮木吊燈和網(wǎng)狀John Vogel椅子），還能捕捉到種工業(yè)時(shí)代的痕跡，比如工業(yè)風(fēng)凳子、風(fēng)扇、暴露在外的管道。

來(lái)自農(nóng)場(chǎng)的果蔬

再來(lái)說(shuō)說(shuō)溫室餐廳的美食，該餐廳的菜單均以水果和蔬菜為主，蔬菜可能是菜單上的明星，所有新鮮的原料來(lái)自于南加州的農(nóng)場(chǎng)。在這里你也能吃到名廚Diego Echavarria做的拿手法餐，比如出神入化的海鮮和肉排。

酒吧與特色雞尾酒

在這樣賞心悅目的地方品嘗完美食后，是不是還卻一杯酒來(lái)助興？沒(méi)錯(cuò)，你所能想象的美好在這里都有了。這里就有酒吧！

酒吧有八個(gè)座位，供應(yīng)特色雞尾酒，這些特色雞尾酒由超級(jí)bartender Matthew Biancaniello所研發(fā)。Matthew對(duì)西海岸的物產(chǎn)非常擅長(zhǎng)。他最有名的雞尾酒叫“拉皮條的酒杯”（不是筆誤），酒中含有黃油、黃瓜、紫蘇、生姜。還有一款與著名歌手Snoop Dogg同名的雞尾酒，基酒為杜松子酒，搭配鮮榨果汁：甜菜、胡蘿卜、西瓜、菠蘿。

三、泰國(guó)Vivarium餐廳

作為泰國(guó)Hypothesis設(shè)計(jì)工作室的新作，屢獲殊榮。他們將曼谷一座拖拉機(jī)倉(cāng)庫(kù)以低成本改造成一座擁有熱帶雨林氣息，生機(jī)勃勃，充滿綠色植物的餐廳。

利用一切可用的元素

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對(duì)倉(cāng)庫(kù)原有的結(jié)構(gòu)保留不變，并涂成白色。新增的結(jié)構(gòu)則刷成紅色，形成鮮明的新舊對(duì)比。此外為了減少裝修的成本，還積極利用了現(xiàn)場(chǎng)可以找到的任何元素：鐵門(mén)，鋼管，枯枝，樹(shù)根，甚至還動(dòng)用了腳手架，讓其成為空間中的裝飾架。

蔥綠的植物點(diǎn)綴餐廳

這個(gè)郁郁蔥蔥充滿生命力的餐廳從地面、墻面，到天花都妝點(diǎn)了植物，創(chuàng)造出一個(gè)綠意十足的、一個(gè)玻璃容器一樣的溫室餐廳。

思考與啟示

快時(shí)尚餐廳，入駐購(gòu)物中心，社區(qū)餐飲都是大家熱衷的類型，這些餐廳不是不好，但是競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。如何開(kāi)一家有特色的餐廳，又能兼顧旅游休閑功能呢？農(nóng)場(chǎng)+餐廳的模式就十分合適。

只是這里提到的農(nóng)場(chǎng)餐廳并非我們通常所說(shuō)的農(nóng)莊，簡(jiǎn)陋的房子，粗糙的菜式。能像上面所提到的餐廳那樣，將大自然的元素融入進(jìn)去，并且體現(xiàn)自己的特色，無(wú)論是裝修還是菜品都讓人眼前一亮才是關(guān)鍵。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng)

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