青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版）配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...
這是一個網紅的時代。
幾乎沒有人不知道papi醬，獲羅輯思維1200萬投資，其貼片廣告費在拍賣會上一錘落定，定位為2000萬；
網紅收獲的巨大價值被各行各業(yè)眼饞。很多餐飲老板也躍躍欲試，雞排哥就是其一，“專業(yè)做雞”7年，開下3000家店，贏得10億身家。
♨ 餐飲老板內參 王建萍 發(fā)于北京
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｜人物｜
雞排哥：“專業(yè)做雞”的非典型餐飲人
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雞排哥
本名：崔雄
人物特征：墨鏡，花臂
原本留著一頭長發(fā)，今年3月登上珠穆朗瑪峰后削發(fā)明志：拋棄曾經的困擾和驕傲，回歸平常，回歸主流。
● 2008年辭去年薪30萬的工作，選擇創(chuàng)業(yè)。
● 2009年初，與合伙人創(chuàng)立第1佳大雞排，7年發(fā)展3000多家店，掙下10億身家。并開始資本試水，先后投資關愛八卦成長協(xié)會，愛康國賓，360。
● 2012年～2016年，走遍世界7大洲，騎行39395km，長度可繞地球一周；穿越亞馬遜，徒步登珠峰，騎行北美盡頭，摩旅歐非大陸。
贊助并出演超級IP《萬萬沒想到2》；參加芒果TV《完美假期》錄制；即將參加優(yōu)酷真人秀《穿越無人區(qū)》。
看雞排哥的履歷，酷得不像餐飲人。連《穿越無人區(qū)》的嘉賓介紹上都寫的是：“形象健康積極的網絡紅人。”
但雞排哥認為，無論試水投資或者參加娛樂節(jié)目，都是為了推廣第1佳大雞排這個品牌，畢竟他是“專業(yè)做雞”的。
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｜核心｜
過硬的產品＋ 易傳播的內容
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“網紅前輩”火鉗劉明聯(lián)合創(chuàng)始人、關愛八卦成長協(xié)會（雞排哥投資）會長馬睿說：“任何IP的孵化都需要渠道加內容才有可能被標簽化�！奔丛谧龅絻热莓a品化之后要有平臺和渠道去持續(xù)曝光。
以做餐飲舉例，一個品牌首先要有過硬的產品，再通過各種渠道推廣出去，才能形成標簽化的IP。
雞排是核心產品
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第1佳大雞排
麥當勞和肯德基已經證明過雞肉的全球屬性，臺灣夜市里一家只賣兩種口味卻24年長盛不衰的雞排店，和另一家用24年開遍東南亞的雞排品牌，又展示了雞排巨大的想象空間。
雞排哥說：“就像經紀人會遇到一個天生的天王巨星一樣，他就是成龍李連杰或周杰倫，無論過去十年二十年甚至更久，他依然很火。我們當時非常感恩找到這樣的項目。”
所有的產品都天生具有相適應的商業(yè)模式和一定的想象空間，就像有些演員的天賦已經決定他的位置。因為雞排比其他菜品更適合標準化，品牌一旦形成就很容易復制，就是這個產品的天賦所在。
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本文轉載自：今日頭條
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