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他從廣告轉(zhuǎn)型做餐飲，堅持的路上太多生死更迭

2018年01月18日轉(zhuǎn)載自：解放網(wǎng)

第2頁（共2頁）：他從廣告轉(zhuǎn)型做餐飲，堅持的路上太多生死更迭[2]

內(nèi)容摘要：三年前，36歲的張銳離開了已經(jīng)待了11年的廣告公司，只因“感覺生活不會有太大的變化了，想做些不一樣的事情�！比觊g，他開的“讓食物回歸真實”的餐廳Mr.real，曾從靜安寺附近的1788廣場起步，“拓展”到五角場的萬...

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但無論怎么變化，張銳秉持一條，那就是“真食”。轉(zhuǎn)型的過程，他也遇到很多同行者�！八坪�35-40歲注定是人生的分水嶺，身邊的許多朋友都是在這個時候選擇改變，放棄原本安穩(wěn)的工作，投入到創(chuàng)業(yè)者的隊伍�！�

問張銳如何看待轉(zhuǎn)型這件事，他坦言，從直觀上看，家里的生活質(zhì)量似乎還下降了，因為這三年一直都是在投入，反而并沒有像打工的時候那樣每年都有財富的穩(wěn)定積累，而且全年無休，不能有大段的時間陪伴家人。但他內(nèi)心還有另一個衡量標(biāo)準(zhǔn)，就是自己有沒有比三年前變得更好，答案是肯定的。因為這個改變，他個人的作息習(xí)慣、飲食習(xí)慣、運動習(xí)慣都有了很大的改變，這種計劃性讓他還無意識中瘦了20斤�！八赃€是很感謝三年前的自己做了嘗試的決定，因為我知道，在這個當(dāng)口，每一年的精力和想法都不一樣，錯過了某個時間點，改變就很難發(fā)生了。”

除了張銳自己，他的轉(zhuǎn)型給了朋友們不小的啟發(fā)。這幾年，他身邊不乏想要轉(zhuǎn)型餐飲的朋友，張銳則用現(xiàn)身說法讓他們意識到餐飲行業(yè)競爭的激烈。他只要平靜地分享他這三年的歷程，或者講講他身邊的“鄰居”們哪些堅持了半年，哪些堅持了三個月，都成了對朋友很有價值的信息。

“真實情況中的‘不容易’，勸住過一些本想一頭扎進(jìn)餐飲業(yè)的朋友，當(dāng)然，也有聽完這些繼續(xù)堅持的，那至少也讓他們的內(nèi)心更加明晰�！睆堜J說。

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