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米湯老南瓜

原料：大米200克，老南瓜750克。

調(diào)料：白糖20克。
制作：１、大米淘洗兩遍，放入鍋中加水600克大火煮30分鐘至大米剛熟，瀝出大米另作他用，所剩之水即為米湯。2、老南瓜去皮、去籽，切成重約50克一個的塊，撒上白糖大火蒸15分鐘后入盆中，灌入米湯上桌即成。
特色：米湯營養(yǎng)豐富，南瓜甜軟香滑；此湯堪比鮑汁，常食具有美容作用

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