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苗家雪菜拌脆筍

原料：

新鮮雪菜150克，天目手剝筍100克，黃瓜絲30克，紅椒絲20克。

調(diào)料：

自制苗家酸辣汁（美極鮮味汁80克，美極鮮辣汁100克，美極上湯雞粉30克，陳醋180克，生抽90克，糖20克）。

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制作：

1、新鮮雪菜洗凈，用鹽水泡制片刻，待用。

2、天目手剝筍剝成小片狀，與雪菜、黃瓜絲、紅椒絲用自制苗家酸辣汁拌制均勻，裝盤即可。


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