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臺南蔥香骨

原料：

豬排骨750克，八角5個、京蔥30克。

調(diào)料：

味達美壓鍋醬80克，排骨醬50克，味達美冰糖老抽30克，糖20克，味精20克，雞精30克。

做法：

1、排骨洗凈，飛水備用。

2、起鍋下油，下入京蔥炒香，加入10斤老湯，放入排骨調(diào)料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜2小時，碼盤淋上湯汁即可。

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