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晚餐勿吃生冷黏硬食物！盤點6種最差的晚餐

2018年03月24日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，午餐常常是買個便當就完事。對于晚餐，有些人想著別虧待自己，于是晚餐不離肉、煲營養(yǎng)濃湯、吃大量甜品等；另一類人則是為了減肥晚餐不吃主食，或者隨便吃點剩飯。這兩種極端的做法都是極為傷身的...

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現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，午餐常常是買個便當就完事。對于晚餐，有些人想著別虧待自己，于是晚餐不離肉、煲營養(yǎng)濃湯、吃大量甜品等；另一類人則是為了減肥晚餐不吃主食，或者隨便吃點剩飯。這兩種極端的做法都是極為傷身的。那么究竟哪些食物不宜在晚餐吃呢？一起來了解。

一個人的晚餐如果長時間出問題，隨著年齡增長，可能會出現(xiàn)很多健康隱患。除了體重增加這個直接后果，失眠、神經(jīng)衰弱、胃病、冠心病等都會找上門。從今天起，主動對以下6種最差的晚餐說“不”。

1. 晚餐離不開肉

在多數(shù)人的晚餐中，肉是絕對的主角。據(jù)《每日郵報》報道，晚上過量攝入肉類或者加工肉制品，如熱狗、漢堡、香腸等，會增加患腸癌的風(fēng)險。另外，肉類經(jīng)過油炸或燒烤后，會產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物，也可能導(dǎo)致腸癌。

2. 晚餐愛喝濃湯

很多人晚餐的餐桌上離不開排骨湯、豬蹄湯等濃湯。事實上，這類湯的脂肪含量很高，尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，如果要喝營養(yǎng)濃湯，應(yīng)該撇掉大部分浮油，且選在中午吃更佳。

3. 晚餐喜吃甜品

不少人喜歡在晚餐后吃甜品，事實上，過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔(dān)。另一方面，晚餐后活動少，甜品中的糖分很難在身體中分解，進而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖，長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

4. 晚餐吃“生冷黏硬”食物

生冷，一般指未經(jīng)過烹飪處理的，比較涼的食物，比如涼拌黃瓜、生魚片、涼拌海蜇等。而黏硬，則是指是湯圓、年糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上腸胃需要溫和消化，這些食物進入胃之后，會直接影響胃的工作，讓消化活動變得異常亢奮，容易導(dǎo)致急慢性胃炎等疾病。

5. 晚餐不吃主食

曾經(jīng)，米飯、面條都是人們餐桌上常見的主食，可現(xiàn)在有些人為了減肥，晚上只拿水果充饑。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)歷來強調(diào)“五谷為養(yǎng)”，主食攝入不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。晚餐只吃水果，極易造成營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不均。

6. 晚餐總吃剩飯

有些人怕浪費或者為了方便，晚上把中午的剩飯剩菜熱一熱就解決了晚餐。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病，都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān)，比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后，也可能導(dǎo)致細菌感染，進一步誘發(fā)胰腺病變。

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