鮮食海參引發(fā)各界熱議，小小海參居然有此等作用?

最近，鮮食海參似乎突然之間火遍了整個(gè)營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)，人們不僅在送禮的時(shí)候會(huì)選擇鮮食海參，從養(yǎng)生的實(shí)際需求出發(fā)也會(huì)更傾向于選擇鮮食海參。從宏觀方面來說，似乎是近幾年來的養(yǎng)生熱潮引發(fā)了海參的火熱市場(chǎng)，從微觀角度來看，似乎鮮食海參與普通水發(fā)海參之間的差距和區(qū)別導(dǎo)致了越來越多的消費(fèi)者更青睞于選擇鮮食海參。但事實(shí)上，鮮食海參為何一夜之間在網(wǎng)絡(luò)上獲得了如此火爆的好評(píng)和口碑呢?

實(shí)際上，鮮食海參并非“一夜之間”火起來的，早在鮮食海參剛上市之際就已經(jīng)在消費(fèi)者之中火起來了，銷售情況比一般水發(fā)海參要好許多，隨著食用鮮食海參的人群在不斷擴(kuò)大，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和各方面優(yōu)勢(shì)才逐漸為大眾所熟知，于是才有了如今火爆整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)和滋補(bǔ)品界的現(xiàn)狀。不只青壯年和老年人通過鮮食海參提高了免疫力、改善了身體健康狀態(tài)，近來許多術(shù)后患者也表示，鮮食海參對(duì)于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和恢復(fù)體能也有非常顯著的食療效果，通過這種純食療來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)提高體能的方法，許多術(shù)后患者都避免了藥物的副作用，并且改善了體能狀況。那么，這究竟是為什么呢?

在說明鮮食海參的作用原理之前，先來看一組數(shù)據(jù)。美國(guó)健康醫(yī)療指南網(wǎng)站的相關(guān)研究報(bào)道表明，近5%的患者在術(shù)后一個(gè)月內(nèi)死亡；美國(guó)紐約紀(jì)念 Sloan-Kettering 癌癥中心的 Robert R. McMillan教授研究表明，以肺癌，食管癌及間皮瘤為例，自 1999 年到 2012 年，術(shù)后90 天死亡率是 30 天死亡率的兩倍多，術(shù)后 30 天后及出院后都存在死亡的可能；多數(shù)的論文報(bào)告指出，食道癌術(shù)后1年內(nèi)死亡的患者比例達(dá)30%~50%，食道癌手術(shù)是典型的大手術(shù)，術(shù)后體力成為影響存活率的關(guān)鍵。其實(shí)不只是食道癌，許多其他的癌癥手術(shù)都會(huì)消耗患者大量的體力，因此術(shù)后體能成為許多患者存活的關(guān)鍵時(shí)期。

海參中含有的海參酸性粘多糖具有一定的抗腫瘤、抗轉(zhuǎn)移和增強(qiáng)免疫功能的作用；海參本身具有的強(qiáng)烈且特殊的細(xì)胞毒樣作用和魚毒作用，能直接抑制腫瘤細(xì)胞蛋白質(zhì)和DNA的合成，起到抑制腫瘤細(xì)胞復(fù)制繁殖的作用，但這種毒性作用對(duì)于正常細(xì)胞卻不會(huì)產(chǎn)生任何傷害性活動(dòng)，反而可以及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；另外，海參中含有的豐富的海參素、海參皂甙、海參粘多糖、硒、鋅等物質(zhì)，在腫瘤和放化療治療中共同發(fā)揮著不可替代的功效。

國(guó)醫(yī)胡維勤曾特別強(qiáng)調(diào)，海參中含有的多種對(duì)人體有益的成分具有抗氧化、抗衰老、防癌抗癌治癌等多種功效，在放化療期間進(jìn)補(bǔ)，不僅能避免副作用對(duì)病人造成的二次傷害與痛苦，還能提高放化療效果，而胡維勤在醫(yī)學(xué)觀察中也發(fā)現(xiàn)，癌癥病人吃了海參后血色素有明顯的上升，這說明海參起到了補(bǔ)氣養(yǎng)血的食療功效。正是這些親自觀察到的研究結(jié)果讓胡維勤給出了“海參是近乎完美的腫瘤滋補(bǔ)品”這樣的高度評(píng)價(jià)。

鮮食海參之所以特別被提出來，是因?yàn)樗�是一種非水發(fā)海參，最大程度的保留了海參中含有的豐富成分，不管是用以養(yǎng)生還是術(shù)后補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)提高體能，效果都與普通水發(fā)海參謬以千里。隨著大眾對(duì)鮮食海參的了解越來越深入，醫(yī)學(xué)界對(duì)鮮食海參的食療效果研究越來越廣泛，相信未來這個(gè)小小的海參能夠造福更多人群，為人們減除痛苦，帶去健康。

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本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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