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它是素菜，但它比肉還好吃，還防癌抗癌！營(yíng)養(yǎng)和味道都非同一般！

2018年03月24日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：金針菇曾經(jīng)有人笑稱叫做“seeyoutomorrow”，說(shuō)的是它不易被人體消化，但正因?yàn)槿绱�，它有著不可忽視的食療保健功效，是因�(yàn)樗攀忱w維含量非常高，膳食纖維不被人體消化吸收，但是它在腸道走一圈，增加飽腹感、增加...

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金針菇曾經(jīng)有人笑稱叫做“see you tomorrow”，說(shuō)的是它不易被人體消化，但正因?yàn)槿绱�，它有著不可忽視的食療保健功效，是因�(yàn)樗攀忱w維含量非常高，膳食纖維不被人體消化吸收，但是它在腸道走一圈，增加飽腹感、增加腸胃蠕動(dòng)、減少脂肪的吸收，有著很重要的作用。另外，菌類都含有防癌抗癌的成分，當(dāng)然，這些成分也很微量，撇開營(yíng)養(yǎng)單說(shuō)，就它作為一種美味的食物，是人們非常受歡迎的，尤其是今天的紅油金針菇。

純粹的紅油金針菇，葉子覺得油太多，所以我今天先加了醬油和醋，然后用熗拌的手法調(diào)了一點(diǎn)紅油調(diào)味料，加了杭椒和泡椒，增色增味，最后撒上一點(diǎn)花生碎，葉子覺得很香很香，弄了一碗拍照，剩下部分被我嘗后，一不小心沒停下來(lái)......

原材料：

【主料】：金針菇300克

【配料】：杭椒5個(gè)、泡椒兩個(gè)、花生碎適量

【調(diào)料】：油適量、自制麻辣紅油適量、芝麻油少許、大蒜三瓣、蠔油少許、生抽適量、香醋少許

制作步驟：

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本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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