青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
食材:當(dāng)歸10克 紅棗80克 黃茋10克 雞蛋三個 紅糖適量
1鍋內(nèi)加水,把雞蛋放進(jìn)鍋內(nèi)煮熟。把雞蛋撈出放冷水里面泡一下容易去殼,去殼之后用牙簽在蛋白上面扎幾下。
2把黃茋和當(dāng)歸放在鍋里煮開,水不要太多(加三大碗即可),開了之后轉(zhuǎn)中火,放入紅棗。
3再放入雞蛋,用大火煮開后,轉(zhuǎn)小火燉煮,等到煮湯為一碗即可,再放入紅糖煮充分融化就完成了。
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本文轉(zhuǎn)載自:今日頭條
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