它是火鍋界的“方便面”，為你揭秘“方便火鍋”背后的商機(jī)！

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何謂“方便火鍋”？

它，不用插電也不用生火鍋架就可以吃的“方便面”。

哦~不！

是“方便火鍋”

它方便到哪怕你家里停電了，黑燈瞎火的只要一根蠟燭就可以把火鍋吃起來.......而你只需要再準(zhǔn)備一瓶礦泉水就夠了。

有人說它是火鍋界的“方便面”，因?yàn)樗�足夠方便，快捷�?

前一段時(shí)間，方便火鍋風(fēng)靡各大自媒體平臺(tái)，不少餐飲人可能還沒有聽說過，但它并不是什么新鮮事物，只是在互聯(lián)網(wǎng)的推動(dòng)下突然爆發(fā)而已。

有人說它是方便面的徒弟，在我看來它就是“自熱火鍋”，說白了，就和我們平常買的“自熱米飯”、“自熱盒飯”等原理如出一轍。

“方便火鍋”背后的商機(jī)

時(shí)至今日，火鍋不僅僅是一種美食。在刺激我們味蕾的同時(shí)，它已經(jīng)成為一種都市生活的代名詞。任何和火鍋相關(guān)的東西都離不開人們之間的情感交流，正值一年一季的畢業(yè)季，任何負(fù)能量，多少舍不得，只要有一頓火鍋的時(shí)間就可以解決。

但是，吃火鍋并不是一件說來就來的事情，畢竟你總不能天天往火鍋店跑。吃一頓火鍋貴不說，關(guān)鍵是人家火鍋店也不是什么地方都有，更不是24小時(shí)便利店。

“方便火鍋”的出現(xiàn)就很好的解決了以上所有的問題，如果一盒不夠，那么就多來幾盒。方便又實(shí)惠，一個(gè)人吃個(gè)夠。

“方便火鍋”競爭背后的差異

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前市場上方便火鍋品牌差不多就有15個(gè)方面的火鍋品牌，售價(jià)大約是在36元左右。

有人說，方便火鍋無非就是把線下實(shí)體店火鍋品牌搬到網(wǎng)上售賣罷了�？诟猩献匀皇潜炔簧弦话愕幕疱伷放疲�越來越多的玩家加入之后，方便火鍋必將經(jīng)歷新一輪的洗劫。最終鹿死誰手我們還有待觀察。

“方便火鍋”帶動(dòng)火鍋企業(yè)的發(fā)展

雖然方便火鍋在零售上可能沒有方便面那么好賣，但是它也并不是大家說的曇花一現(xiàn)。因?yàn)樗鼈兇�表的并不是一個(gè)單方面的品牌，而是強(qiáng)大品牌背后的商機(jī)。

方便火鍋的興起，必將影響火鍋企業(yè)的興起。近年來，隨著外賣市場的風(fēng)起水涌，很多火鍋企業(yè)也嘗試通過外賣市場增加營業(yè)額，但是并沒有什么成效，主要原因還是由于火鍋消費(fèi)成本太高，一個(gè)人吃火鍋實(shí)在是太奢侈了。

方便火鍋的出現(xiàn)就很好的解決了這方面的問題，試想一下，你和幾個(gè)朋友去海底撈吃完火鍋后，正好店員來向你推薦他們品牌的方便火鍋，口感差不多，價(jià)格還比堂吃實(shí)惠，你會(huì)不會(huì)買？

火鍋外帶回家以后會(huì)不會(huì)成為一種常態(tài)，對(duì)于火鍋企業(yè)來說營業(yè)額上漲是必然，朋友之間的口碑和話題傳播，也有利于品牌文化的宣傳。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng)

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