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洛陽一眾籌餐廳開門迎客凝聚128人的努力

2019年01月01日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：5月1日，一家籌備近半年的眾籌餐廳在洛陽市西工區(qū)一所商場正式試營業(yè)，吸引了不少顧客光臨。除了資金來源很特別，店內(nèi)設(shè)置也十分特別，一棵“夢想樹”掛滿了許愿瓶，可以為顧客提供“盛放”夢想的場所；一面“照片墻...

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　　5月1日，一家籌備近半年的眾籌餐廳在洛陽市西工區(qū)一所商場正式試營業(yè)，吸引了不少顧客光臨。除了資金來源很特別，店內(nèi)設(shè)置也十分特別，一棵“夢想樹”掛滿了許愿瓶，可以為顧客提供“盛放”夢想的場所；一面“照片墻”，是100多名股東的照片，讓前來就餐的顧客體會“眾籌”力量；各種菜品也與夢想有關(guān)，如“含苞待放的夢”卻是一盤炒香菇。

　　該餐廳的發(fā)起人是兩位年輕人，一位27歲，一位僅23歲，一家餐廳從一無所有，到籌集60萬的資金，需要多少努力？3日，記者見到了發(fā)起人之一，23歲的仝亞峰。

　　“這半年都沒有好好休息過，最多的一天，打了200多個(gè)電話�！辟趤喎甯嬖V記者，有這個(gè)想法是在去年8月份，隨后利用3個(gè)月做了市場調(diào)查，去年12月份正式運(yùn)營，開始“籌資”。60萬，分為300股，每股2000元，在過去的近半年時(shí)間，仝亞峰像一只勤勞的小蜜蜂，事無巨細(xì)地跟前來了解的人介紹項(xiàng)目，介紹夢想。如今，股東已有128人，前期需要的資金已經(jīng)全部籌集到位，餐廳已經(jīng)正式試營業(yè)。“您到我們餐廳吃的一頓飯，哪怕是一碗最普通的面，也凝結(jié)了128個(gè)人的夢想和努力！”

　　為啥選擇眾籌開餐廳？對此，仝亞峰介紹，眾籌這個(gè)形式已經(jīng)不太“新鮮”，但真正做成功的還不太多。最早的時(shí)候，他也想過“跟風(fēng)”眾籌一個(gè)咖啡廳，但很多“先例”告訴他，眾籌只是一個(gè)形式，項(xiàng)目本身才是最重要的。“必須找到一個(gè)能經(jīng)得住市場考驗(yàn)的項(xiàng)目。”

　　“最后，經(jīng)過廣大股東商議，我們決定做一個(gè)特別的餐廳�！辟趤喎逭f，現(xiàn)在的白領(lǐng)們已經(jīng)不僅滿足于吃飽，對吃飯環(huán)境，食品色香味甚至于名稱都有很高的要求。為此，他們決定開一家餐廳，讓忙碌的上班族，在中午或者晚上的時(shí)候，有一個(gè)可以坐下來吃飯、聊天的場所。

　　對此，洛陽經(jīng)濟(jì)社會研究中心首席研究員席升陽認(rèn)為，當(dāng)越來越多的上班族因工作不再選擇回家做午餐，“午餐”已演變?yōu)橐粋€(gè)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。目前，不少商戶都看到了商機(jī)，并且利用各種新穎手段，試圖給更多顧客提供更貼心、便利的特色服務(wù)。

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