當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

第二屆全國(guó)餐飲電商峰會(huì)分享“互聯(lián)網(wǎng)+”成功案例

2019年01月01日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：7日，在南京舉行的第二屆全國(guó)餐飲電商峰會(huì)“金陵論道”上，當(dāng)了7年記者的馬衍康分享了自己轉(zhuǎn)型“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”獲成功的故事。沒(méi)有門面，只有一間中央廚房、一個(gè)廚師、一個(gè)老板，一年之內(nèi)他將美食做到了南京地區(qū)全網(wǎng)第...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　7日，在南京舉行的第二屆全國(guó)餐飲電商峰會(huì)“金陵論道”上，當(dāng)了7年記者的馬衍康分享了自己轉(zhuǎn)型“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”獲成功的故事。

　　沒(méi)有門面，只有一間中央廚房、一個(gè)廚師、一個(gè)老板，一年之內(nèi)他將美食做到了南京地區(qū)全網(wǎng)第一，這是馬衍康去年做的事，他創(chuàng)辦的餐飲品牌“馬小馬”，如今已成為著名外賣網(wǎng)站零號(hào)線平臺(tái)最知名品牌。

　　互聯(lián)網(wǎng)思維做餐飲，主要是觀念顛覆�！敖鹆暾摰馈鄙狭硪患揖W(wǎng)店“沙拉日記”，市場(chǎng)細(xì)分到為“減肥人群”做飯。

　　經(jīng)營(yíng)“沙拉日記”的孫葳說(shuō)，街頭餐廳賣的美味，要么高油要么高糖，“喜歡健身的人那么多，當(dāng)然對(duì)飲食也有需求，但是沒(méi)有能滿足的產(chǎn)品�！鼻皟赡辏瑢O葳去了一趟國(guó)外。在國(guó)外她看到輕食餐廳大受歡迎，所謂輕食，就是強(qiáng)調(diào)簡(jiǎn)單、適量、健康和均衡。孫葳想，這種餐廳在一線城市中很容易形成潮流，為什么不在南京也開(kāi)一間呢？

　　“沙拉日記”很快開(kāi)起來(lái)，并且和“零號(hào)線”合作，將自制的低脂低熱量食品送到南京全城。去年?duì)I業(yè)額高居餐飲電商榜首。孫葳認(rèn)為成功的重要原因是“讓用戶參與進(jìn)來(lái)”。馬衍康也持這種觀念，他有一個(gè)超大的用戶群，他每天都要和顧客聊買什么油，肉是從哪里來(lái)的，包裝盒是怎么來(lái)的，然后通過(guò)社交方式推廣出去，“整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程是透明的，這樣帶來(lái)的結(jié)果就是用戶對(duì)你的信任。”

　　著名經(jīng)濟(jì)學(xué)者袁岳也到現(xiàn)場(chǎng)“論道”，他說(shuō)，餐飲電商未來(lái)無(wú)限，市場(chǎng)需要這樣的線上“盒飯”。另一方面，資本也鐘愛(ài)這個(gè)新興行業(yè)，比如由東南大學(xué)畢業(yè)生吳皓創(chuàng)辦的零號(hào)線，最近又拿到了騰訊、戈壁資本和紅杉資本的3000萬(wàn)美元融資。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書(shū)架分享文章賺收入