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哈爾濱：火鍋快餐受歡迎

2019年01月21日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：“民以食為天”，洋氣、包容的哈爾濱從不缺乏味蕾上的麻辣鮮香。本次品牌年調(diào)歷經(jīng)近1個(gè)月的調(diào)查走訪，16日，首輪225份調(diào)查樣本數(shù)據(jù)重磅出爐了，針對(duì)市民最為關(guān)心的餐飲類，我們最先公布調(diào)查結(jié)果，本次調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，...

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“民以食為天”，洋氣、包容的哈爾濱從不缺乏味蕾上的麻辣鮮香。本次品牌年調(diào)歷經(jīng)近1個(gè)月的調(diào)查走訪，16日，首輪225份調(diào)查樣本數(shù)據(jù)重磅出爐了，針對(duì)市民最為關(guān)心的餐飲類，我們最先公布調(diào)查結(jié)果，本次調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，“眾口不再難調(diào)”的火鍋沖進(jìn)餐飲類前三甲。

　　火鍋上榜理由：眾口不再難調(diào)

　　本次調(diào)查將冰城10類159家餐飲品牌納入其中，調(diào)查市民對(duì)他們的喜好。

　　“要是我下館子肯定選火鍋而不是擼串，因?yàn)榛疱伩梢赃x擇蔬菜、面食、海鮮、肉類，眾口不再難調(diào)�！惫韭殕T范女士告訴記者。接下來，記者隨機(jī)走訪了十余名市民，和范女士有同樣想法的人不在少數(shù)。據(jù)首輪255份樣本數(shù)據(jù)顯示，火鍋以225人418次消費(fèi)排在餐飲類第三名，從火鍋店的品牌選擇上，前三名分別是宏鳴火鍋、皇城老媽和名城火鍋。

　　快餐廳火爆原因：干凈衛(wèi)生

　　調(diào)查數(shù)據(jù)還顯示，快餐廳成為城市飲食文化中不可或缺的部分。“我是做銷售的，午餐基本在外面解決，為了保證干凈衛(wèi)生，肯德基、喜家德這些連鎖快餐都是我的首選。”市民王萍告訴記者。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，除了工薪人群，青少年也是快餐連鎖品牌的忠實(shí)食客。

　　此次調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，15家樣本快餐連鎖店，憑借225人1362次消費(fèi)位居餐飲類第二，其中肯德基、麥當(dāng)勞、喜家德水餃分別以196次、167次、151次成為消費(fèi)者的主要選擇。此外，東方餃子王、必勝客、德克士三個(gè)品牌的選擇次數(shù)也均超過100次。

　　港式茶餐廳不受待見：吃不飽吃不爽

　　相較于火鍋和快餐的大眾化，異域美食店、港式茶餐廳和新派融合菜并沒有得到冰城人的青睞，位居餐飲類后兩位，消費(fèi)次數(shù)分別是66次和24次。“我覺得南北方口味還是有差異的，港式茶餐廳有一種吃不飽、吃不爽的感覺�！闭{(diào)查對(duì)象杜先生說。據(jù)調(diào)查顯示，225位消費(fèi)者中，有207位沒有去過異域美食店，174人沒去過港式茶餐廳，例如悅域烤魚、夯魚、101C嗨貨三個(gè)品牌店鋪均僅有1人消費(fèi)過。

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