芋觀園創(chuàng)業(yè)新模式：先培訓(xùn)后開店

　　近年來，甜品逐漸成為人們休閑娛樂生活的美食選擇，甜品店也成了夏季曝光率最高的地點(diǎn)，特別是在節(jié)假日和平時(shí)出行，品嘗有特色的甜品已經(jīng)成為人們的一種生活方式和消費(fèi)習(xí)慣。消費(fèi)的增長(zhǎng)讓甜品市場(chǎng)開始興起，各個(gè)角落遍布的都是甜品店的身影，也讓更多投資者開始考慮加盟甜品店這項(xiàng)只賺不賠的生意。

　　臺(tái)灣的時(shí)尚甜品品牌芋觀園，市場(chǎng)定位貼近國(guó)內(nèi)主流消費(fèi)群體，卓越的品質(zhì)、完善的服務(wù)、適中的價(jià)位備受市場(chǎng)青睞，日益成為消費(fèi)者心目中的黃金品牌，并且吸引了越來越多的投資者加盟。

　　和別的甜品連鎖品牌不同的是，芋觀園實(shí)行先培訓(xùn)后開店的創(chuàng)業(yè)模式，即投資者與總部簽約后，就可以去芋觀園商學(xué)院進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，從甜品基礎(chǔ)知識(shí)、甜品制作技術(shù)到甜品店經(jīng)營(yíng)以及甜品店促銷方法等等，加盟商在商學(xué)院可以學(xué)習(xí)到自己從來沒有涉及過的東西，這些對(duì)經(jīng)營(yíng)甜品店鋪有著至關(guān)重要的作用。

　　在進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)短短兩年的時(shí)間里，芋觀園甜品加盟店迅速擴(kuò)張到了300多家，總部每天還有很多想加盟的創(chuàng)業(yè)者慕名而來，這得益于芋觀園的品牌知名度，也和芋觀園商學(xué)院的功勞密不可分。

　　作為較早成為芋觀園中國(guó)大陸地區(qū)甜品店加盟商的陳先生坦言，由于自己沒有開店經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)時(shí)并沒有多大的信心能把甜品店經(jīng)營(yíng)得好，完全是芋觀園商學(xué)院在背后的支撐才讓自己堅(jiān)持了下來�；叵肽莻�(gè)時(shí)候在商學(xué)院培訓(xùn)的情景都?xì)v歷在目：第一次學(xué)習(xí)甜品制作技術(shù)、第一次親手做甜品、第一次接觸店鋪經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)、第一次和甜品行業(yè)頂尖人才交流心得……無數(shù)個(gè)第一次組成難忘的商學(xué)院培訓(xùn)之旅，也造就了現(xiàn)在這個(gè)心智強(qiáng)大自信樂觀的自己。不到兩年時(shí)間，王先生的甜品店就經(jīng)營(yíng)得有聲有色，每天來店里品嘗甜品的顧客絡(luò)繹不絕。

　　另一位老加盟商鄧小姐在加盟芋觀園甜品店之前是有店鋪經(jīng)營(yíng)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的，因此在開店之后經(jīng)營(yíng)得比較順利，她有空的時(shí)候會(huì)去商學(xué)院給新的加盟商講解開店需要注意的一些事情，比如甜品店普遍會(huì)遇到的一個(gè)棘手的問題，就是服務(wù)行業(yè)員工流動(dòng)性較大，那么甜品店店長(zhǎng)應(yīng)該怎么管理才能提升員工的工作熱情，并盡量留住員工呢？鄧小姐自己摸索出來的一套方法是將心比心，自己怎么對(duì)待員工，員工就會(huì)怎樣對(duì)待顧客，因此鄧小姐在保證甜品店盈利的情況下，會(huì)給優(yōu)秀的員工一些實(shí)際的獎(jiǎng)勵(lì)，如現(xiàn)金、商場(chǎng)購(gòu)物券等等，這樣能讓員工更有動(dòng)力，進(jìn)而讓甜品店的銷量持續(xù)上升。當(dāng)然甜品店是因人而異的，每個(gè)加盟商可以汲取前人的經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合自己的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，找出適合最自己店鋪的解決方案。

　　芋觀園商學(xué)院給了新加盟商學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，也成為老加盟商分享的平臺(tái)，在交流中取長(zhǎng)補(bǔ)短，讓自己的能力不斷提升，這正是商學(xué)院的目的所在。

　　芋觀園的創(chuàng)業(yè)新模式實(shí)行以來，開店熱潮持續(xù)升溫，這充分說明先培訓(xùn)后開店是受加盟商歡迎的，這種模式成就了雙贏的局面，也將芋觀園甜品帶到了更多的地方。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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