青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
BBC即英國廣播公司( British Broadcasting Corporation)是英國最大的新聞廣播機(jī)構(gòu),也是世界最大的新聞廣播機(jī)構(gòu)之一。前段時(shí)間,BBC做的一篇關(guān)于健康營養(yǎng)食物的報(bào)道,在朋友圈里被瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)。
其出處是2015年3月的一篇發(fā)表在《PLOS ONE》上的論文。
BBC在這篇文章里說,科學(xué)家對1000種食材進(jìn)行了評估和分析,找到了100種“最有營養(yǎng)的食物”,其中前十位排名如下。
我們驚奇的發(fā)現(xiàn)比目魚竟名列前茅,排在了第四位!
作為歐洲國宴用魚,比目魚雪白細(xì)膩的肉質(zhì)和鮮嫩爽滑的口感,一直深受人們喜愛。尤其是產(chǎn)自格陵蘭的比目魚,生長在高緯度寒冷的北大西洋近北極水域,沒有重工業(yè)污染,是世界上少數(shù)最純凈的海域之一。格陵蘭比目魚是北極深海底層珍稀魚種,一直是限量配額捕撈的。
在營養(yǎng)價(jià)值方面,格陵蘭比目魚堪稱魚界貴族,含有豐富的蛋白質(zhì),每100g肉中含有蛋白質(zhì)23.4g、脂肪1.1g、鈣107mg、磷135mg,還含有多種維生素和礦物質(zhì),維生素A和維生素D較為豐富。比目魚中的卵磷脂豐富,魚的油脂中含有二十二碳六烯酸(DHA),更為可貴的是它富含極其珍貴的Ω-3脂肪酸。
比目魚的烹飪方法也十分簡單,適合各種吃法,既可以清蒸又可以香煎。在歐美,人們用西餐佐料將其制作成美味可口的海鮮西餐,在日本,人們將其制作成大快朵頤的壽司、生魚片和熏制食品,其價(jià)格非常昂貴。
而在這里,南極直達(dá)為您提供從格陵蘭原產(chǎn)地捕撈的新鮮大比目魚,并聯(lián)合美食達(dá)人,研制出營養(yǎng)美味的比目魚食譜,讓您不僅能吃到新鮮美味的極地生鮮,還能發(fā)掘美食新吃法!
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本文轉(zhuǎn)載自:搜狐
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