達(dá)美樂 一年內(nèi)開出901家門店靠的究竟是啥?

　　在這些之外，達(dá)美樂還有更多更為直接純粹的營(yíng)銷活動(dòng)，他們都粗暴直接地指向病毒式營(yíng)銷。

　　比如他們?cè)谌毡驹��?jīng)做過一次八折推廣，想要拿到券，必須完成留胡子、扎雙馬尾、講方言等奇怪條件中的一種，并分享到社交網(wǎng)站上，于是網(wǎng)上出現(xiàn)一堆貼胡子的小妹、雙馬尾猛男的圖片或視頻……而在美國(guó)，分享自己的預(yù)定頁面給朋友，如果朋友通過此訂購(gòu)披薩，則分享者可以得到朋友消費(fèi)額中的0.5%作為傭金，這和我國(guó)打車軟件的玩法很類似，但是人家是直接折現(xiàn)而不是返券噢!

　　除了以上駭人聽聞的黑科技創(chuàng)新和市場(chǎng)活動(dòng)，達(dá)美樂的另一個(gè)公司文化，就是透明(或者說是自黑)。

　　2006-2008年是達(dá)美樂的低潮期，當(dāng)時(shí)網(wǎng)絡(luò)上面罵聲不斷，尤其是針對(duì)糟糕的披薩口味的。當(dāng)時(shí)的CEO新官上任的時(shí)候，干脆直接包下了時(shí)代廣場(chǎng)的大屏幕，把網(wǎng)絡(luò)上最糟糕的吐槽全部播出(當(dāng)然還是把不雅詞匯和諧掉了)，這下大家全部來勁了，黑的更加賣力，各種段子圖片小視頻花樣百出。這時(shí)候，總裁再出來深深一鞠躬，向大眾承認(rèn)：沒錯(cuò)，我們的披薩實(shí)在是太難吃了!所以我們要改啊!至于之后修改配方、調(diào)整供應(yīng)商之類的舉措，是自然而然的事情，然而這種破釜沉舟的架勢(shì)，確實(shí)應(yīng)驗(yàn)了自黑者得天下的道理。品牌的關(guān)注度扶搖直上，同店銷售額增長(zhǎng)750%，而同時(shí)期棒約翰不到200%，必勝客不到100%，而麥當(dāng)勞則剛剛超過50%。

　　開放公眾吐槽的傳統(tǒng)在達(dá)美樂翻身之后一直在繼續(xù)。2012年，達(dá)美樂和Facebook深度合作了Think Oven項(xiàng)目，消費(fèi)者在Twitter上面的褒貶評(píng)價(jià)會(huì)直接出現(xiàn)在主頁，他們還可以通過社交網(wǎng)絡(luò)的渠道為公司建言獻(xiàn)策，一方面是為新菜單出主意，另一方面則是投訴現(xiàn)有問題，在此基礎(chǔ)上公司設(shè)置了好點(diǎn)子獎(jiǎng)，而且他們還發(fā)現(xiàn)，無數(shù)達(dá)美樂的員工和加盟商都加入了這項(xiàng)活動(dòng)。

　　而在店鋪中，總是會(huì)有屏幕實(shí)時(shí)顯示數(shù)據(jù)，比如平均完成每單制作所花時(shí)間，以及和其他店鋪相比拼的包裝速度，每周新客戶數(shù)等，讓所有員工一覽無余。

　　這類透明工程的效果立竿見影，同店銷售額增長(zhǎng)了近15%，在當(dāng)時(shí)，甚至刷新了主要快餐連鎖品牌的季度同店銷售額記錄。

　　2013年，全新企業(yè)軟件Splunk上線，它可以廣泛儲(chǔ)存并深度分析運(yùn)營(yíng)和銷售數(shù)據(jù)，為披薩的銷售提供了有力的后臺(tái)支持，也就是在同一年，公司錄得了200億美元的全球網(wǎng)絡(luò)銷售總額，其中35%來自移動(dòng)端。這個(gè)數(shù)字到了2015年，已經(jīng)是50%了，而整個(gè)公司62%的訂單，已經(jīng)都由互聯(lián)網(wǎng)來完成。

　　瘋玩的孩子并不是只有死路一條。

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本文轉(zhuǎn)載自：掌柜攻略

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