當前位置：『創(chuàng)業(yè)學院』->文章正文

餐飲成北京社區(qū)最大需求

2019年06月12日轉載自：北京商報

內容摘要：傳統(tǒng)商業(yè)與電子商務深度合作，知名連鎖品牌加速進入，讓社區(qū)商業(yè)4.0時代到來。2013年度（第七屆）北京商業(yè)高峰論壇發(fā)布的《2013北京商業(yè)發(fā)展藍皮書》（以下簡稱《藍皮書》）顯示，原本多以自發(fā)式生長的社區(qū)商業(yè)，在商...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術正宗肉夾饃技術黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　傳統(tǒng)商業(yè)與電子商務深度合作，知名連鎖品牌加速進入，讓社區(qū)商業(yè)4.0時代到來。2013年度（第七屆）北京商業(yè)高峰論壇發(fā)布的《2013北京商業(yè)發(fā)展藍皮書》（以下簡稱《藍皮書》）顯示，原本多以自發(fā)式生長的社區(qū)商業(yè)，在商業(yè)品牌化的推動下，正成為處于轉型期的北京零售業(yè)發(fā)展的新動力。

　　通過對北京12個社區(qū)居民的調查采訪發(fā)現，有9個社區(qū)的第一需求是連鎖餐飲，7個社區(qū)對家政服務的需求較高，其次是菜店。由此可以看出，目前社區(qū)商業(yè)整體品牌化程度低，美容美發(fā)、洗染、家政、便利店等都存在雜牌軍的問題。

　　市商務委發(fā)布的數據顯示，在2011年，北京市的社區(qū)商業(yè)消費已經占到社區(qū)零售總額的一半，這個數據在最近兩年里得到了快速提升。北商商業(yè)研究院副院長江麗介紹，北京社區(qū)商業(yè)經歷了以夫妻店為主的1.0時代、圍繞大型商業(yè)綜合體而生的2.0時代，以及小品牌的便利店和生活服務項目遍布的3.0時代。社區(qū)商業(yè)4.0時代就是傳統(tǒng)社區(qū)商業(yè)服務與電子商務深度合作，同時連鎖品牌加速扎根社區(qū)。在4.0時代最明顯的特點是電商送貨到門的服務，讓消費者在家里就可以享受到便利服務，并且已經開始實現了對優(yōu)質商品的需求。此外，像7-11、肯德基等一些傳統(tǒng)連鎖企業(yè)的身影也開始出現在社區(qū)商業(yè)當中。

　　《藍皮書》顯示，在調查選取的有代表性的12個大型社區(qū)里，餐飲在社區(qū)商業(yè)各業(yè)態(tài)中占比最高，平均占比達到32%，其次是生活服務類（包含家政、洗染等行業(yè)），占比為27.5%，位居第三的是美容美發(fā)行業(yè)，占比為13.33%。值得關注的是，在包括天通苑在內的新興社區(qū)當中，第一代居民已經進入了育齡高峰，幼兒教育需求在增加，幼兒教育正在快速扎根社區(qū)，12個社區(qū)平均比例為5.75%，在一些社區(qū)的比例已經高達9%。對于老城區(qū)來說，一方面需要加大對綜合購物中心的投入，另一方面隨著老齡人口的增加和消費習慣的改變，增加社區(qū)的送貨上門和家政代售代繳便利服務變得迫在眉睫。

------------------------------

本文轉載自：北京商報