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投資餐飲020應(yīng)更看重線下能力

2019年06月12日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:“做訂餐外賣的O2O,線上內(nèi)容都是技術(shù)能解決的問題,所以線下能力才是考察項(xiàng)目的重要標(biāo)準(zhǔn)!薄巴顿YO2O餐飲,顯然對(duì)能夠在全國執(zhí)行的項(xiàng)目更為感興趣。絕大部分情況下不會(huì)考慮僅將目光定位于本地化的團(tuán)隊(duì)。”訂餐外賣...
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 “做訂餐外賣的O2O,線上內(nèi)容都是技術(shù)能解決的問題,所以線下能力才是考察項(xiàng)目的重要標(biāo)準(zhǔn)!

  “投資O2O餐飲,顯然對(duì)能夠在全國執(zhí)行的項(xiàng)目更為感興趣。絕大部分情況下不會(huì)考慮僅將目光定位于本地化的團(tuán)隊(duì)!

  訂餐外賣,看似只是一件尋常事,卻被正掘金于互聯(lián)網(wǎng)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的有心人抓住了市場(chǎng)。在各大巨頭為了線下布局拼得頭破血流之時(shí),許多中小企業(yè)憑借優(yōu)秀的線下布局能力,在餐飲O2O闖出了一片天地,并得到風(fēng)險(xiǎn)投資者的青睞。近日,美餐網(wǎng)宣布,已完成由NGP領(lǐng)投的B輪千萬美元融資。

  動(dòng)態(tài):美餐網(wǎng)獲千萬融資

  美餐網(wǎng)為2011年正式上線的一家在線訂餐網(wǎng)站,曾獲得來自著名投資人徐小平的真格基金數(shù)百萬天使投資和KPCB的數(shù)百萬美元A輪投資。而一周前,這家網(wǎng)站宣布,已完成由NGP領(lǐng)投的B輪千萬美元融資。

  記者梳理去年發(fā)生的投資事件時(shí)發(fā)現(xiàn),外賣訂餐類的O2O餐飲頻頻傳出好消息。去年7月,將訂餐外賣作為主營業(yè)務(wù)之一的易淘食,獲得了600萬美元融資。9月初,北京時(shí)尚人家網(wǎng)絡(luò)科技有限公司宣布完成了第三輪融資,其主打產(chǎn)品“到家美食會(huì)”也是提供餐廳外賣服務(wù)。11月時(shí),外賣行業(yè)更是傳來了重磅消息。國內(nèi)在線訂餐平臺(tái)“餓了么”宣布已完成2500萬美元C輪融資。今年,一個(gè)由大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建的微信外賣平臺(tái)“吃喝茶山劉”也被國內(nèi)某風(fēng)投公司估值250萬元,隨后有風(fēng)投公司對(duì)其進(jìn)行了注資。

  案例:“餓了么”用好大數(shù)據(jù)

  一份小小的外賣,為何能頻頻吸引到風(fēng)投資本?“在2009年‘餓了么’剛成立之初,我們的盈利方式是根據(jù)訂單收入總額按一定比例與餐廳抽成、收取傭金,但核心的商業(yè)模式還是依靠商家的外賣外包。2010年時(shí),為了避免與其他外賣平臺(tái)的服務(wù)和產(chǎn)品陷入同質(zhì)化競爭的情境,我們決定從線下鋪點(diǎn)和盈利模式上做出創(chuàng)新,這也是我們吸引到風(fēng)投至關(guān)重要的一點(diǎn)!薄梆I了么”在線外賣網(wǎng)站創(chuàng)始合伙人康嘉接受記者采訪時(shí)表示。

  “線下的鋪點(diǎn)推廣是非常難的一件事,許多小型餐飲店的老板根本不懂互聯(lián)網(wǎng),要說服他們安裝我們的產(chǎn)品,花了很多功夫!笨导位貞浀馈

  康嘉告訴記者,“餓了么”花了很長時(shí)間開發(fā)了一套后臺(tái)管理系統(tǒng),工作人員只需要點(diǎn)一下鼠標(biāo)就能將訂單打印出來,而通過訂單,哪些外賣賣得好,哪些用戶是新用戶都能在后臺(tái)一目了然!巴ㄟ^對(duì)這些數(shù)據(jù)的分析,企業(yè)就能及時(shí)對(duì)菜單和服務(wù)做出調(diào)整,這就跟別的訂餐平臺(tái)完全區(qū)別開來。同時(shí)也讓許多餐飲企業(yè)接受了我們!

  市場(chǎng):餐飲O2O藏千億商機(jī)

  “民以食為天,中國人口尤其多,每天都有數(shù)以千萬計(jì)的快餐消費(fèi)市場(chǎng),而最關(guān)鍵的是,這些消費(fèi)都是重復(fù)進(jìn)行。其龐大的市場(chǎng)規(guī)模,無疑是吸引風(fēng)投的最為根本的原因。”3月15日,智基創(chuàng)投投資經(jīng)理劉凱告訴記者。

  來自品途咨詢的數(shù)據(jù)顯示,2013年中國餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到623億元;預(yù)計(jì)到2015年,中國餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1200億元左右。

  在大石創(chuàng)投副總裁戴偉國看來,線下資源將成為互聯(lián)網(wǎng)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)未來幾年的重點(diǎn)布局領(lǐng)域,尤其是隨著國內(nèi)三大巨頭“BAT”的競爭日益白熱化,滲透和并購能使用移動(dòng)支付的線下項(xiàng)目是最為常見的方式,所以以在線訂餐外賣為代表的O2O餐飲項(xiàng)目的行情也隨之水漲船高。而投資機(jī)構(gòu)也正好抓住了這個(gè)時(shí)機(jī),試圖憑借在線訂餐外賣搶占新一輪的生活服務(wù)類機(jī)會(huì)。


  縱深

  線下能力

  尤為重要

  在風(fēng)投人士看來,他們最為看重餐飲O2O的就是團(tuán)隊(duì)在線下的鋪點(diǎn)能力。

  “做訂餐外賣的O2O,線上內(nèi)容都是技術(shù)能解決的問題,所以線下能力才是風(fēng)投考察項(xiàng)目的重要標(biāo)準(zhǔn)!钡峦顿Y經(jīng)理陳曉告訴記者。戴偉國坦言,項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)想要獲得投資,線下餐廳的資源無疑是考察的首位。

  陳曉補(bǔ)充道,風(fēng)投投資O2O餐飲,顯然對(duì)能夠在全國執(zhí)行的項(xiàng)目更為感興趣。絕大部分情況下不會(huì)考慮僅將目光定位于本地化的團(tuán)隊(duì)。

  同時(shí),木蘭創(chuàng)投合伙人黃瀟瑩還提醒,信譽(yù)對(duì)在線外賣行業(yè)至關(guān)重要。送餐率夠不夠,也是她對(duì)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的考量之一。


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