農(nóng)家樂日漸成為市民休閑勝地

   賞農(nóng)家景、吃農(nóng)家飯、體驗農(nóng)家風(fēng)情……這就是“農(nóng)家樂”，一種綜合利用農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家環(huán)境等資源，能夠?qū)崿F(xiàn)城鄉(xiāng)互動、回歸自然的假日旅游休閑模式。

   作為鄉(xiāng)村旅游的一部分，如今這種“農(nóng)家樂”休閑模式越來越得到市民的喜愛，“農(nóng)家樂”營造的農(nóng)家自然純樸的田園之美，讓城市居民找到了返璞歸真的樂園。記者從市旅游局了解到，近年來，伴隨城市居民消費需求的不斷上升，這種休閑模式在東營市正處于起步發(fā)展期。不可否認的是，作為一種鄉(xiāng)村旅游，“農(nóng)家樂”在逐漸興旺發(fā)展的背后，其配套設(shè)施、衛(wèi)生管理等方面還并未完全規(guī)范。那么，東營市的“農(nóng)家樂”發(fā)展又是一種什么情況呢?就此，記者進行了調(diào)查采訪。

   消費需求逐年上升

   “農(nóng)家樂“是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的一種創(chuàng)新旅游形式，東營市擁有豐富的生態(tài)資源和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資源，近年來，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為東營市旅游業(yè)新的增長點。目前，東營市有14個A級景區(qū)具有鄉(xiāng)村旅游功能，成功創(chuàng)建23個省級農(nóng)業(yè)旅游示范點，14個省級旅游強鄉(xiāng)鎮(zhèn)，24個省級旅游特色村以及2個星級“好客山東”農(nóng)家樂。

   “近年來，面對城市居民消費需求的不斷增長，東營市‘農(nóng)家樂’的發(fā)展整體步入興旺發(fā)展期，但從分布看，東營市‘農(nóng)家樂’目前呈現(xiàn)出‘總量少、需求多、分布不均’的現(xiàn)象，有的縣區(qū)集中較多，而有的縣區(qū)卻鳳毛麟角，需要進一步管理和挖掘。”市旅游局有關(guān)負責(zé)人在接受記者采訪時說。記者了解到，由于城市居民日常工作繁忙，壓力大，輕松休閑的“農(nóng)家樂”旅游成為不少市民周末放松心情的主要方式，這成為促使“農(nóng)家樂”消費需求逐年增加的主要原因。再者，隨著生活水平的提高，人們的視角也逐漸轉(zhuǎn)向這種既能休閑觀光，又能吃上實惠便捷“農(nóng)家飯”的“農(nóng)家樂”休閑模式，這在一定程度上也增加了“農(nóng)家樂”的市場需求，在一定程度上促進了“農(nóng)家樂的發(fā)展”。

   農(nóng)家特色頗受青睞

   “農(nóng)家樂”不可否認其特色就是讓城市居民感受到與城里不一樣的生活，“吃農(nóng)家飯、賞農(nóng)家景、睡農(nóng)家屋”成為最受消費者青睞的模式。

   記者在某農(nóng)業(yè)園采訪時看到，目前這個地方是一家較規(guī)范的“農(nóng)家樂”，是重點鄉(xiāng)村旅游示范點。至于興建“農(nóng)家樂”的原因，總經(jīng)理李全明對記者說：“這種模式的市場需求和前景是我們看好的，建設(shè)這個也不需要很復(fù)雜，只需體現(xiàn)農(nóng)家特色，就深受市民喜歡。今后的陶園‘農(nóng)家樂’將以生態(tài)旅游為主，客源主要面向東城、西城、墾利等周邊地區(qū)，以及與旅行社合作帶來的旅客�！�

   “農(nóng)家樂”的消費群體主要是城市居民，這就決定了其建設(shè)和運營并不需要追求所謂的“高、大、上”，以鄉(xiāng)村現(xiàn)代休閑旅游為依托，充分發(fā)掘融合各類資源，通過園區(qū)的特色種養(yǎng)殖等綜合性旅游，樹立品牌，明確主題和定位，服務(wù)城市，必會受到更多消費者喜愛。記者在東營區(qū)六戶鎮(zhèn)華林莊園采訪時就遇到一位家住東營區(qū)的林先生，對“農(nóng)家樂”很是滿意：“我是這里的老客戶了，這里的蔬菜口感好，綠色無污染，吃起來放心�，F(xiàn)在食品安全問題很嚴重，當(dāng)然要選擇自己看得見的才值得信賴。”

   經(jīng)營模式逐步轉(zhuǎn)型

   總體上看，“農(nóng)家樂”在逐漸走入人們的生活并受到大眾喜愛的同時，仍然是一個新鮮事物，還處在起步階段。

   市旅游局有關(guān)負責(zé)人對“農(nóng)家樂”目前發(fā)展中存在的諸如廚房衛(wèi)生、廁所設(shè)施落后等市民反映最多的問題，認為：“‘農(nóng)家樂’發(fā)展中市民反映的突出問題就是衛(wèi)生狀況，由于‘農(nóng)家樂’都是在農(nóng)村建設(shè)，隨意性較強，缺少前期的規(guī)劃設(shè)計和投資運營分析，衛(wèi)生環(huán)境、水電氣訊等配套設(shè)施不完善，仍存在衛(wèi)生狀況、配套設(shè)施不全等問題，其生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境檔次提升還有一定難度�！�

   記者了解到，東營市“農(nóng)家樂”經(jīng)營主體類型多樣，以個體經(jīng)營為主，公司經(jīng)營加快發(fā)展以及公司農(nóng)戶合作經(jīng)營正逐步興起。在經(jīng)營范圍上，以餐飲為主，新建的“農(nóng)家樂”則更注重發(fā)展觀光、休閑旅游，經(jīng)營模式較為多樣，但同質(zhì)化現(xiàn)象突出，經(jīng)營管理層次較低，衛(wèi)生安全環(huán)境還存在一些隱患……這些，都需要在后期發(fā)展中逐步完善。同時，隨著消費新風(fēng)尚的興起，東營市多數(shù)“農(nóng)家樂”經(jīng)營主體正在積極轉(zhuǎn)型升級，逐步轉(zhuǎn)向集“采摘、觀光、垂釣”等于一體的休閑式和體驗式“農(nóng)家樂”，打破主要以經(jīng)營“農(nóng)”字號餐飲為主的單一經(jīng)營模式，這為“農(nóng)家樂”的可持續(xù)發(fā)展注入了新動力。

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本文轉(zhuǎn)載自：東營日報

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