餐廳贏得人心的小計(jì)謀

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　　大多數(shù)餐廳在用完餐后都會(huì)送上一份免費(fèi)水果或點(diǎn)心。當(dāng)然也有例外。記得有一次飯搭子3人在一家餐廳吃飯，買完單后遲遲不見(jiàn)動(dòng)靜。老著面皮開(kāi)口要：你們沒(méi)有餐后水果嗎？服務(wù)員大度地笑笑，像是原諒我們的貪�。簩�(duì)不起，沒(méi)有。這家餐廳的菜好不好吃？忘了。這家餐廳開(kāi)在哪里？也忘了�？纯�，小女子不好得罪吧。

　　印象比較深的一份免費(fèi)點(diǎn)心是在一家叫“笑嘻嘻”的餐廳。見(jiàn)我們差不多要買單了，服務(wù)員笑嘻嘻地送上一小盅紅豆沙，甜糯、溫馨，硬是攪得飯搭子三人“意亂情迷”，找了個(gè)機(jī)會(huì)重返“笑嘻嘻”———就像一時(shí)沖動(dòng)的跳槽者，卻依然眷戀著舊日那口馬槽，“回頭草”熟門熟路知根知底，好吃啊

　　一直以為餐后的這點(diǎn)小恩小惠是不可或缺的。它花不了店家?guī)讉�(gè)小錢，卻能適時(shí)平復(fù)食客在用餐過(guò)程中可能受到的委屈。就像一個(gè)因?qū)ι纤静粷M而一時(shí)沖動(dòng)想跳槽的員工，在遞上那份怒氣沖沖的辭職信后，人事經(jīng)理的那次辭職面談同樣也不可或缺。誠(chéng)懇地疏導(dǎo)一下怨氣至少有以下好處：一是人之將走，其言益善。那種將自己“置之死地而后生”說(shuō)出來(lái)的話語(yǔ)，大多肺腑之言。二是這種誠(chéng)懇的姿態(tài)撫慰了一顆受傷的心靈還是其次，世界很大也很小，博個(gè)好口碑，有利于日后招攬人才才是要緊。

　　還是說(shuō)免費(fèi)點(diǎn)心，我們飯搭子3人最近就有過(guò)一次愉快的經(jīng)歷。那家餐廳我們?nèi)ミ^(guò)已經(jīng)不止一次了，幾乎已經(jīng)厭倦了他們一成不變的菜單和唯一的甜點(diǎn)：芋香西米露。所以最后一次去，是想把那家店打折給我們的40元代價(jià)券用完。午市，吃飯的人不多。我們一人要了一份桂林米粉，6元錢。碗很小，量也很少，相當(dāng)于單位門口那家桂林米粉店一碗的三分之一。不能飽，但又不想超出代價(jià)券的金額另外消費(fèi)，于是又點(diǎn)了一份蔥油餅草草收?qǐng)觥�——那情形很像即將分手的戀人的分手飯，寡淡沒(méi)有未來(lái)。買了單正要走人，卻見(jiàn)服務(wù)員笑容可掬地提醒：那里有我們免費(fèi)提供的餐后點(diǎn)心，綠豆百合湯、西米露、西瓜、柳橙等等，無(wú)限量供應(yīng)。小女人其實(shí)也很好哄，就這么一點(diǎn)家常點(diǎn)心，便生出一份對(duì)先前曾想移情別戀的愧疚。就好像面對(duì)一位大度的人事經(jīng)理：這口馬槽一直為你留著，在外面過(guò)得不如意，盡管回來(lái)。你還會(huì)盯著老板的不是？

　　原來(lái)以為這只是一頓分手飯，誰(shuí)知卻因?yàn)檫@份小恩小惠又燃起重續(xù)前緣的念頭�？龋�真別小看了這道免費(fèi)的餐后點(diǎn)心�！睹牢蛾P(guān)系》中，那位美麗的女廚師說(shuō)，好的料理是用心做出來(lái)的，不是用錢堆出來(lái)的。其實(shí)，不是用錢堆出來(lái)的東西還有很多。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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