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如何選擇合適的餐飲促銷時間

2019年11月15日  轉載自互聯(lián)網(wǎng)
內容摘要:特定促銷時機,不是每年都會有的,它可能是偶爾出現(xiàn)或在某年會出現(xiàn),例如世界杯、亞運會、世博會、奧運會等等。這個就要根據(jù)消費者的關注程度來確定促銷的規(guī)模、形式...
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  餐飲促銷時間不是沒有規(guī)律可循的,一般全年促銷計劃的選擇有:

  第一、傳統(tǒng)節(jié)假日促銷

  第二、店慶、開業(yè)促銷

  第三、特殊時機的促銷

  這三種情況再加上餐飲酒店的選擇,有機的結合在一起形成餐飲全年促銷活動。

  節(jié)假日營銷是我國餐飲促銷的主要時間,可以用來做促銷的節(jié)假日有:

  1、陰歷節(jié)

  日正月初一春節(jié)、正月十五元宵節(jié)、二月初二龍?zhí)ь^節(jié)、五月初五端午節(jié)、七月初七七夕情人節(jié)、八月十五中秋節(jié)、九月初九重陽節(jié)、臘月初八臘八節(jié)、臘月二十四小年、臘月三十(小月二十九)除夕;

  2、陽歷節(jié)

  假日有:1月1日元旦、3月8日婦女節(jié)、5月1日勞動節(jié)、5月4日青年節(jié)、6月1日兒童節(jié)、10月1日國慶節(jié);

  3、國外節(jié)日:2月14日西方情人節(jié)、5月第二個星期日母親節(jié)、6月第三個星期日父親節(jié)、12月25日西方圣誕節(jié);

  4、除此之外還有:教師節(jié)、護士節(jié)、記者節(jié)、黨的生日、建軍節(jié)、清明節(jié)、立夏節(jié)、冬至節(jié)、寒食節(jié)等等。

  面對眾多節(jié)日我們怎么選擇呢?

  第一、傳統(tǒng)重大節(jié)日和有公共假期的節(jié)日勢必選的,如春節(jié)、勞動節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等;

  第二、與時代相符的節(jié)日要選擇,如情人節(jié)、母親節(jié)、圣誕節(jié);

  第三、特定人群有影響力的要選,如教師節(jié)、兒童節(jié)等。

  這些節(jié)日選擇根據(jù)酒店和酒店地域性的不同,酒店促銷任務的不同選擇某一個或幾個進行大的促銷,其它可以作為小的優(yōu)惠活動,也可做組合式營銷。

  其次就是店慶、開業(yè)促銷時必選促銷時,促銷的力度應該是全年促銷中最隆重的,因為這是宣傳、招攬顧客的最好時機,是與餐飲酒店關系最密切的營銷活動。

  特定促銷時機,不是每年都會有的,它可能是偶爾出現(xiàn)或在某年會出現(xiàn),例如世界杯、亞運會、世博會、奧運會等等。這個就要根據(jù)消費者的關注程度來確定促銷的規(guī)模、形式。

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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

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