陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
廚師之家這套技術(shù)教程全面系統(tǒng)的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術(shù),秉承廚師之家一貫的精益求精制作...
一年一度的國家大會已經(jīng)閉幕,委員們的建議猶在耳畔縈繞。
尤其是天津市東麗區(qū)胡張莊村股份經(jīng)濟合作社黨支部書記楊寶玲的建議讓全國引起了激烈的討論。
楊寶玲建議放開對于地攤經(jīng)濟的管制,通過對地攤經(jīng)濟加強管理,實現(xiàn)城市整潔與活力的完美平衡。
該建議得到了新華社的積極評價,表示恢復地攤經(jīng)濟就是讓城市充滿煙火氣。
如此接地氣的建議也得到了大多數(shù)人的強烈支持,但是也引起了一部分人的擔憂,他們就是實體店的店主。他們擔憂地攤經(jīng)濟會不會是對實體店的又一次精準打擊?
其實當我們做任何一件事時,都不能只想到自己的利益得失。
畢竟這個社會的現(xiàn)狀都是社會平衡的結(jié)果。
就拿地攤經(jīng)濟來說,為什么大家會在今年尤其關(guān)注它呢?
當然最主要的影響因素還是因為疫情,在疫情的影響下,數(shù)百萬人乃至上千萬人的收入受到了一定程度的影響。
站在國家層面來看問題的話,2020年我國的主基調(diào)可以用四個字概括:六穩(wěn)六保 。
“六穩(wěn)”指的是穩(wěn)就業(yè)、穩(wěn)金融、穩(wěn)外貿(mào)、穩(wěn)外資、穩(wěn)投資、穩(wěn)預期工作!傲!敝傅氖潜>用窬蜆I(yè)、;久裆⒈J袌鲋黧w、保糧食能源安全、保產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈穩(wěn)定、保基層運轉(zhuǎn)。
穩(wěn)就業(yè)排在了六穩(wěn)的首位,足見國家對于就業(yè)的重視程度。
據(jù)相關(guān)行業(yè)專家表示,地攤經(jīng)濟的放開可以解決大約5000萬人的就業(yè)問題。
很明顯這5000萬人的新增就業(yè)或者第二職業(yè)對社會的貢獻將是難以估量的。
拋卻國家政策層面的高度,我們再回歸到擺地攤的個人來說,地攤其實是我們白手起家的一個重要途徑。
我的身邊就有多個從擺地攤出身,最終實現(xiàn)夢想的優(yōu)秀人才。
我朋友的姐姐曾經(jīng)在上?繑[地攤賣菜起家,經(jīng)過一年的奮斗就擁有了屬于自己的店面。而現(xiàn)在經(jīng)過十多年的努力,他們早已在上海買了房子,蔬菜店就有8家。
我還認識一個在上海賣水果的人,他竟是憑借拉著三輪車經(jīng)過8年多的奮斗賺了100多萬元。
他們做的就是一些看似不起眼的生意,也許會遭受冷眼,但是依然可以做到養(yǎng)家糊口,甚至小康的生活水準。
這就是地攤對于普通人的意義和機會,它可以幫助每一個平凡的人通過自己的努力過上更好的生活。
當然,地攤還有一個好處就是“船小好調(diào)頭”。
現(xiàn)在有很多人是不敢創(chuàng)業(yè)的,因為創(chuàng)業(yè)的成本實在太大,一旦做錯,可能犧牲的是家里未來五年乃至是十年的幸福。
可是擺地攤則不會出現(xiàn)這樣的情況,有時候只需要投資幾百元就能出攤了。一旦做錯,立即止損,損失的無非是幾天的生活質(zhì)量而已。
因此,地攤對于普通人來說意義非凡!
地攤放開以后,擔憂最多的就是實體店店主。因為他們怕地攤搶走了實體店的生意。
在此我想要說,大家可能是多慮了!
因為對于我們常見的業(yè)態(tài)主要分為三種形式,它們分別是:地攤、實體店、專賣店。
這三者的關(guān)系呈現(xiàn)的是遞進的關(guān)系,實體店的質(zhì)量和價格會比地攤偏好偏貴一點,而品牌專賣店同樣也會比實體店偏好偏貴一點。
因此,地攤、實體店和專賣店三者之間是存在一定的差異化競爭關(guān)系。
“地攤貨”之所以被人們賦予貶義的意思,就是因為地攤的定位就是滿足人們的初級購物需求用的。
比如說你是賣鞋的,你拿著真的耐克阿迪在路邊賣,誰會買呢?
同樣,假如你擺在路邊的都是一些幾十元的鞋,銷量則會明顯不一樣。
其實地攤的恢復可能對實體店店主是好消息,為什么?
首先,地攤經(jīng)濟可以吸引更多的人流量到此閑逛 。就在很多城市抓緊地攤管制的這些年,我們會發(fā)現(xiàn)一些大商場人氣日漸凋零,缺少了一些活力。
隨著地攤經(jīng)濟的再次回歸,人們會沒事的時候逛一逛,一方面是情懷問題,另一方面則是花點小錢買點自己喜歡的東西。
就在人們紛紛回流商場的時候,他們也會有可能到你店里消費的可能。
其次,地攤的恢復會給房東施加一定的壓力 。很多實體店的失敗都是因為房租太貴,大部分實體店鋪都能吃掉實體店毛利潤的30%左右,房租高的可以吃掉實體店的50%以上的毛利潤。
地攤的恢復則會讓房東擔心房租太貴,你會不會去擺地攤?這也會抑制房東漲價的速度。
最后,地攤會讓一部分網(wǎng)購用戶回歸線下 。很多人之所以會在網(wǎng)上選擇購物大多是因為便宜和方便。
可是很多快遞在運輸過程中給用戶造成的不愉快體驗會讓人們對地攤充滿期待。
地攤的產(chǎn)品價格相比于網(wǎng)上而言并不會太貴,甚至還會便宜一點。最重要的是即買即得,要比網(wǎng)上的三天之后收貨的感覺好一點。
用戶的線下回歸則會反饋給實體店主們。
比如說:人們在逛地攤餓了之后就回到實體店用餐,這樣不就促進實體店消費了嗎?
最為關(guān)鍵的是,我們有沒有發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象:大多數(shù)地攤做的好的人最后都開了實體店,而實體店做得好的人卻很少有去擺地攤的,這是為什么?
這就說明兩者之間是遞進關(guān)系,而非絕對的競爭關(guān)系!
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:胡華成公眾號
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多