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廈門餐飲店須安裝油水分離設(shè)施

2017年12月11日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：來源：東南早報“地溝油”含有黃曲霉素、各種病菌、重金屬等毒害物質(zhì)，黃曲霉素的毒性是砒霜的100倍。１９日，廈門市召開地溝油整治和加強餐廚廢棄物管理發(fā)布會，要求廈門的餐飲單位必須安裝油水隔離池或油水分離器等...

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來源：東南早報 “地溝油”含有黃曲霉素、各種病菌、重金屬等毒害物質(zhì)，黃曲霉素的毒性是砒霜的100倍。１９日，廈門市召開地溝油整治和加強餐廚廢棄物管理發(fā)布會，要求廈門的餐飲單位必須安裝油水隔離池或油水分離器等設(shè)施，相關(guān)企業(yè)還需建立餐廚廢棄物管理臺賬制和食用油購銷臺賬制。市民可以通過“12315”和“12369”專線電話舉報違法生產(chǎn)、經(jīng)營、使用“地溝油”的行為。

　　餐飲單位排放泔水須申報

　　現(xiàn)在，廈門的餐飲單位必須安裝油水隔離池或油水分離器等設(shè)施。所有的餐廚廢棄物產(chǎn)生單位都必須進行排放申報，申報內(nèi)容包括餐廚廢棄物日產(chǎn)生量、存放地點、存放容器類型、排放時間、排放去向等。

　　泔水收集企業(yè)得辦許可證

　　廈門要求餐廚廢棄物運輸點建立管理臺賬制度，并隨時抽查。

　　廈門的工商部門解釋說，建立餐廚廢棄物管理臺賬制度，即對廢棄油脂回收、處置單位進行登記注冊，對食用油市場進行監(jiān)督檢查。

　　廈門市市政園林局表示，今后將在園林局的網(wǎng)站上公布從事餐廚廢棄物收集、運輸、處置服務(wù)并獲得城市生活垃圾經(jīng)營性處置服務(wù)許可的單位，接受社會監(jiān)督。

　　禁止用泔水直接喂養(yǎng)畜禽

　　廈門要求經(jīng)營者建立食用油購銷臺賬，詳細記錄食用油的采購和使用情況。餐飲企業(yè)必須使用合格的油，店里所使用的油必須登記購貨點、購貨量和使用情況，不得為了經(jīng)濟利益，使用低價的“地溝油”。

　　另外，廈門已經(jīng)禁止直接用餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，廈門各區(qū)農(nóng)業(yè)部門正在對轄區(qū)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場所飼喂餐廚廢棄物的情況組織調(diào)查摸底，并逐一登記造冊，掌握實際飼喂情況。

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