當前位置：『資訊文摘』->文章正文

宜城市在餐飲業(yè)中實行監(jiān)督信息公示制度

2017年12月11日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：今年8月以來，宜城市衛(wèi)生監(jiān)督局在全市餐飲業(yè)中實行餐飲服務(wù)食品安全信息公示制度，在餐飲單位懸掛現(xiàn)場衛(wèi)生檢查后標有表情符號的食品安全監(jiān)督信息予以公，讓廣大就餐者明白消費。公示欄的內(nèi)容主要包括：食品衛(wèi)生許可證...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　今年8月以來，宜城市衛(wèi)生監(jiān)督局在全市餐飲業(yè)中實行餐飲服務(wù)食品安全信息公示制度，在餐飲單位懸掛現(xiàn)場衛(wèi)生檢查后標有表情符號的食品安全監(jiān)督信息予以公，讓廣大就餐者明白消費。

公示欄的內(nèi)容主要包括：食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、食品衛(wèi)生信譽度等級、日常監(jiān)督信息、業(yè)主食品安全承諾書、管片責任衛(wèi)生監(jiān)督員以及食品安全投訴電話等。

公示欄中的日常監(jiān)督信息是根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門現(xiàn)場衛(wèi)生檢查的情況，將相應的衛(wèi)生綜合評價結(jié)果對應為代表良好的"笑臉"符號，代表一般的"平臉"符號，代表較差的"哭臉"符號。三種代表符號展示在公示欄的醒目位置，是一種動態(tài)的監(jiān)管。

實行公示制度是保障消費者知情權(quán)的有效手段，這種方式可以充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)管、經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督這三方面力量在餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督作用，讓消費者自己選擇就餐場所。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)