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專班整治市區(qū)早餐面館

2017年12月11日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：連日來，本報關于放心早餐的報道，也引起衛(wèi)生部門的高度重視。昨日，市衛(wèi)生監(jiān)督局啟動小型餐館食品安全專項整治行動，即日起至9月3日，8個專班、96名執(zhí)法人員，將對市區(qū)內(nèi)所有小型餐館，尤其是早餐面館進行整治。昨日...

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連日來，本報關于放心早餐的報道，也引起衛(wèi)生部門的高度重視。昨日，市衛(wèi)生監(jiān)督局啟動小型餐館食品安全專項整治行動，即日起至9月3日，8個專班、96名執(zhí)法人員，將對市區(qū)內(nèi)所有小型餐館，尤其是早餐面館進行整治。

昨日，執(zhí)法人員來到樊城區(qū)紅光路早餐一條街，對一些存在問題的早餐店進行重點檢查，發(fā)現(xiàn)整改情況較好。

在一家名為"襄陽炸醬面"的早餐店內(nèi)，記者看到，店內(nèi)墻壁粉刷一新，在"襄樊市衛(wèi)生監(jiān)督局信息公示欄"上，該店的《餐飲服務許可證》，食用油、餐具消毒檢測報告，及店員健康證復印件等，都貼在顯眼處。

該局副局長申克慶表示，根據(jù)《食品安全法》要求，衛(wèi)生監(jiān)督部門是早餐飲食安全管理的職能部門之一，主要對餐飲服務方面負責。具體包括：室內(nèi)基本衛(wèi)生、場所布局是否合理、是否持有《衛(wèi)生許可證》和健康證、餐具消毒、食品及原材料索證管理等。

即日起至9月3日，該局將進行重點整治工作，早餐面館購進堿面、豆芽等原材料的，必須建立臺賬，包括原料來源、供貨者的許可證、產(chǎn)品合格證明等。新開的早餐面館，若未建立臺賬的，將一律不予發(fā)放《餐飲服務許可證》。

9月4日、5日，該局將組織專班對整治情況檢查驗收，并通報結果。

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